John Myers
Sadržaj
show
Sastojci
- 200 ml Krema
- 50 g Šećer
- 2 mahuna kardamoma
- 1 Cimet
- 1 Mahuna vanilije ostrugana
- 300 g Tamna couverture čokolada
- Šećer u prahu
Instrukcije
- Pustiti da se šećer svijetlo žuto karamelizira u loncu, preliti vrhnjem.
- Pritisnite mahune kardamoma, jednom slomite štapić cimeta i ostružite pulpu iz mahune vanilije. (Sačuvajte mahunu vanilije za druge svrhe, poput domaćeg vanilin šećera)
- U vrhnje dodajte začine, pustite da se sve kuha dok se šećer ponovno ne otopi.
- Ostavite sa strane i ostavite da se strmi oko 30 minuta.
- Kuverturu nasjeckajte i otopite na vrućoj vodenoj kupelji.
- Ponovno zagrijte smjesu vrhnja, ali nemojte kuhati.
- Ulijte u kuverturu kroz sito.
- Dobro promiješajte.
- Stavite u male do srednje velike silikonske kalupe. Po želji ubacite dugačku žlicu ili štapić i ostavite da se ohladi.
- Pažljivo izvaditi iz kalupa i uvaljati u šećer u prahu.
- Zamotajte ga u visoku čašu i poklonite nekome koga volite. Bilo je stvarno lijepo zapakirano, ali onda sam nažalost zaboravila fotkati.. sad morate upotrijebiti maštu....
Ishrana
Servirati: 100gkalorije: 362kcalugljikohidrati: 46.2gProtein: 6.8gMast: 16.6g
