Emma Miller
Konzumacija kikirikija ima vrlo jasan i specifičan učinak na kognitivnu funkciju i odgovor na stres kod zdravih mladih odraslih osoba.
Prema rezultatima istraživanja koje su proveli španjolski znanstvenici, redovita konzumacija kikirikija ima pozitivan učinak na kognitivne funkcije i odgovor na stres kod mladih zdravih ljudi. Relevantni materijal objavljen je u specijaliziranom izdanju Clinical Nutrition.
Kako bi popunili ovu prazninu, istraživači iz Barcelone i Madrida regrutirali su skupinu od 63 zdrave mlade odrasle osobe u dobi od 19 do 33 godine koji su svaki dan uključili porciju proizvoda od kikirikija u svoju prehranu.
“Većina prijašnjih studija provedena je među osobama s pretilošću, metaboličkim sindromom ili s rizikom od kronične metaboličke bolesti. Kod takvih je ljudi promjenom strukture prehrane ili uvođenjem zdrave hrane u uobičajenu prehranu lakše uočiti pozitivan učinak”, rekla je Rosa Lamuela-Raventós, izvanredna profesorica i predavačica na Fakultetu farmacije i prehrambenih znanosti Sveučilišta u Barceloni. ,
Koristeći širok raspon kognitivnih testova i analiza koji su povezani s biokemijskim pokazateljima odgovora na stres – kortizolom, istraživači su pokazali da kod ove skupine ljudi dnevni unos kikirikija ili proizvoda od kikirikija dovodi do poboljšanja kognitivnih funkcija i odgovora na stres.
Također, kažu znanstvenici, dokazali su pozitivan utjecaj uključivanja proizvoda od kikirikija u zdravu prehranu na mikrobiotu crijeva-mozak.
