John Myers
Za svoju gozbu planirajte 1/3 do 1/2 funte krumpira po osobi.
Koliko krumpira treba zgnječiti po osobi?
Kao prilog, trebali biste planirati ½ funte krumpira po osobi. To znači da ako planirate 10 ljudi, upotrijebite 5 funti krumpira. 4 osobe, koristite 2 funte krumpira.
Koliko funti pire krumpira trebam za 12 odraslih osoba?
Vrećica krumpira od 5 funti čini 10 do 12 porcija pire krumpira.
Koliko krumpira trebate za jednu osobu?
| Broj ljudi | Ukupna težina krumpira | Potreban broj krumpira srednje veličine |
| 1 | 0.5 £ | 1 |
| 4 | 2 lbs. | 4 |
| 6 | 3 lbs. | 6 |
| 10 | 5 lbs. | 10 |
Koliko je krumpira potrebno za pire krumpir za 6?
Općenito pravilo je pet do šest unci sirovog krumpira po osobi. Dakle, jedna funta sirovog krumpira će činiti otprilike tri porcije nakon što se završi konačni recept. Nemojte dodavati previše tekućine! Previše mlijeka ili vrhnja u vašem pire krumpiru rezultirat će pretjerano mekim pireom.
Koliko je 2 funte krumpira?
Dvije funte Idaho ili bijelog krumpira mogu izbrojati samo tri do pet. Hrpa od dva kilograma sorte Red može uključivati oko šest ili sedam krumpira.
Koji je krumpir najbolji za pire krumpir?
Yukon Gold krumpir smatramo najboljim izborom za klasični gusti pire krumpir. Njihova bogata tekstura i suptilna kremastost čine ih izvrsnim za sve vaše potrebe gnječenja. Pravi višenamjenski krumpir, dobar je i za usitnjavanje, pečenje, pečenje na žaru, miješanje (?!) i pečenje.
Koliko kilograma krumpira trebam za pire krumpir za 100 ljudi?
Ako planirate večeru za 100 ljudi, trebat će vam otprilike 48 kilograma krumpira prosječne veličine. To znači 124 vreće srednje veličine ili vrećice od 10-5 funti. Od ovoliko krumpira dobit ćete 232 mjerice ili 88 šalica pire krumpira.
Koliko je krumpira u vreći od 5 kilograma?
Budući da prosječni crveni krumpir teži 6.15 oz, bilo bi otprilike 13 crvenih krumpira u vreći od 5 funti, ali to u konačnici ovisi o veličini vašeg krumpira!
Kako spriječiti da pire krumpir postane gumast?
Nakon što u vašoj smjesi pire krumpira bude previše škroba, tekstura će se brzo pretvoriti iz pahuljaste u gumastu. Umjesto upotrebe električnog ručnog miksera, procesora za hranu ili blendera - koji će sve preopteretiti krumpire - upotrijebite kuhalo za rižu, mlin za hranu ili ručnu gnječilicu da nježno razbijete plodove.
Koliko krumpira trebam za 8 odraslih osoba?
Koliko krumpira trebam dopustiti po osobi? Najčešći odgovor na ovo pitanje je dopustiti ⅓ do ½ funte sirovog krumpira po osobi. To znači između 5 i 8 oz. krumpira po osobi.
Koliko šalica je 1 lb krumpira?
1 funta (3 srednja krumpira) narezana na ploške = 2 šalice pirea.
Koliko dugo ostavljam krumpir kuhati?
Krumpir će upiti okus dok se kuha. Znajte svoje vrijeme. Kuhajte 10 do 12 minuta za kockice, 15 do 20 za cijele srednje velike ili 25 do 30 za cijele ruševine. Provjerite vilicom ili nožem.
Može li se unaprijed napraviti pire krumpir?
Pripremljeni pire krumpir odlična je opcija za blagdane. Možete učiniti gotovo sve - kuhati, guliti i zgnječiti; umiješajte mlijeko i sol — do dva dana unaprijed. Prije posluživanja podgrijte. Dodavanje maslaca u zadnjem trenutku daje im okus svježe zgnječenog.
Kako Gordon Ramsay pravi pire krumpir?
Da biste napravili pire krumpir Gordona Ramsaya, kuhajte krumpir pola sata i ostavite ga sa strane. Zatim u tavi otopite maslac i u njemu prodinstajte češnjak. Dodajte mlijeko u tavu i miješajte minutu. Nakon toga u krumpir dodajte zagrijano mlijeko, vlasac, sol i papar i zgnječite dok ne postane glatka.
Koliko mlijeka stavljate u pire krumpir?
- 2 funte krumpira za pečenje, oguljenih i narezanih na četvrtine.
- 3 režnja češnjaka, oguljena ili po ukusu (po želji)
- 1 šalica mlijeka.
- 2 žlice maslaca.
- sol i mljeveni crni papar po ukusu.
Koliko krumpira je porcija?
Prema USDA Dietary Guidelines i MyPlate, porcija krumpira je 1 šalica narezanog na kockice, pirea ili pečenog ili 1 srednje veliki kuhani krumpir. Za osobu s dijabetesom, porcija ugljikohidrata (15 grama) jednaka je malom krumpiru ili porciji od 3 unce.
Koliko će šalica pire krumpira biti od 5 funti?
Moramo nahraniti 50, tako da 5 lbs čini 8 šalica, čini 16 1/2 porcija šalice. . . matematika ne ide baš za 50 – tako da su nam potrebne 3 osobe da bi napravile 5 lbs i jedna osoba za manju seriju od jedne funte ili 3 funte.
Koliko krumpira je 2 funte russet?
4 osobe: 2 funte (4 srednja/velika krumpira) 6 osoba: 3 funte (6 srednjih/velikih krumpira) 12 osoba: 6 funti (12 srednjih/velikih krumpira).
Koliko Yukon krumpira ima 2 lbs?
Yukon Gold krumpir može varirati u težini, ali samo malo. Obično su vrlo ujednačene veličine. Dakle, možete ići s procjenom da je 5 Yukon krumpira u jednoj funti.
Koji su krumpiri najgori za pire?
Možda koristite pogrešan krumpir. Krumpir se općenito smatra "voštanim" ili "škrobnim". Voštani krumpir (poput bijelog i crvenog krumpira) skloniji je gumastim kada se zgnječi, za razliku od škrobnog krumpira (kao što su Yukon Golds i crvenkasti).
Mogu li oguliti krumpir prije vremena za pire?
Kako biste uštedjeli vrijeme na guljenju i sjeckanju na Dan zahvalnosti (ili bilo koji drugi dan koji uključuje pire krumpir), možete oguliti mladice i držati ih uronjene u zdjelu vode u hladnjaku, cijele ili narezane, satima — čak i preko noći — prije vrenja.
Kako pire krumpir održavate toplim?
Pire krumpir ne možete držati izravno iznad plamenika jer će se osušiti i spržiti. Tajna održavanja topline je da ih držite u poklopljenom kotlu ili u metalnoj posudi prekrivenoj poklopcem ili folijom, postavljenoj na tavu s vodom koja jedva ključa. Na taj način kaša ostaje mekana i vlažna.
Koliko krumpira čini 4 šalica pirea?
Prilikom rezanja na kockice trebalo nam je 1.25 krumpira da dosegnemo oznaku od 1 šalice. Prilikom pripreme pomfrita bilo je potrebno 1.3 krumpira da bi se dobila otprilike 1 šalica. Međutim, kada se mjeri za 1 šalicu pirea, 2 cijela krumpira su bila dovoljna.
Kako izgleda 1 lb krumpira?
Dva krumpira srednje veličine, dovoljno velika da udobno stanu u ruke, ukupno imaju jednu funtu.
Trebate li otopiti maslac za pire krumpir?
Nekoliko riječi o maslacu: maslac nemojte otopiti prije nego što ga umiješate u krumpir jer će se krutine mlijeka i mast odvojiti. Vrućem krumpiru možete dodati hladan maslac jer će se maslac u cjelini otopiti i ravnomjerno rasporediti masnoću i krutine mlijeka.
Zašto stavljate žumanjak u pire krumpir?
Za miksanje krumpira koristite samo žumanjke. Daju toliko kremoznosti i dat će krumpiru neodoljiv okus. Da ne spominjemo da će žumanjci pireu dati živopisnu žutu boju i učiniti ga bogatijim.
Zašto je važno početi gnječiti krumpir u hladnoj vodi, a ne staviti ga u kipuću vodu?
Krompir uvijek počnite kuhati u hladnoj vodi. Baciti ih u kipuću vodu je loša ideja jer će vruća voda skuhati vanjštinu krumpira brže nego unutrašnjost, ostavljajući vam neravnomjerno kuhane tatere. Dok se potpuno skuhaju do srži, vanjska strana će biti kašasta i počet će se raspadati.
Kako ukloniti grudice iz pire krumpira?
Izvadite kvrgave krumpire u tavu i dodajte malo mliječnih proizvoda — vrhnja, pola-pola, mlijeka ili kiselog vrhnja. Kuhajte na laganoj vatri, miješajući i mućeći dok ne postane glatko. Možda ćete morati dodati još malo mliječnih proizvoda kako biste izgladili te grudice.
Koliko krumpira čini 3 šalica pirea?
Općenito, tri srednja crvenkasta krumpira ili osam do 10 malih novih bijelih krumpira jednaka su jednoj funti. Jedna funta rumenog krumpira jednaka je otprilike 3-1/2 šalice nasjeckanih ili 2 do 3 šalice pire.
Je li bolje kuhati ili peći krumpir za pire?
Pečenje krumpira (umjesto kuhanja) potpuno je bez ruku, oslobađa plamenik (kvačilo na Dan zahvalnosti kada je prostor na štednjaku premium), a također se smanjuje sadržaj vode u kuhanim ljuskama, što rezultira najjednostavnijim i najukusnijim kašom svih vremena.
Koliko maslaca stavljate u pire krumpir?
Ako to zvuči previše bogato čak i za vas, omjer koji predlažemo da koristite za pripremu standardnog kremastog pire krumpira je sljedeći: za svaki 1 kilogram krumpira trebali biste upotrijebiti najmanje 1/2 šalice otopljenog maslaca i svježeg mlijeka kako biste prilagodili dosljednost.
Je li pire krumpir bolji s mlijekom ili vrhnjem?
Koristite gusto vrhnje ili pola-pola za bogate, kremaste krumpire kao u otmjenim steakhouseima. Punomasno mlijeko, lagano kiselo vrhnje ili obični jogurt dobro funkcioniraju ako želite smanjiti masnoću.
Kako mogu izrezati krumpir za pire krumpir?
Trebam li posoliti vodu za pire krumpir?
Kao i kod vode za tjesteninu, postoji razlog za obilno posoliti vodu u kojoj će se krumpir kuhati: kako se škrob u krumpiru zagrije, otvara se i upija vodu (i posolite ako vodu začinite). Kada završe s kuhanjem, ćelije se zatvaraju.
Koliko je krumpira potrebno za pire krumpir za 6?
Šest srednje velikih krumpira ili 24-30 malih krumpira bio bi broj krumpira koji je potreban za pripremu šest šalica pirea za vaše goste.
