John Myers
Sadržaj
show
Sastojci
za rižu od leće:
- 2 PC. Klinčići češnjaka
- 3 cm Svježi đumbir
- 2 žlica Kokosovo ulje
- 4 žlica rajčica
- 1 žlica Kurkuma
- 450 g Usitnjene rajčice iz konzerve
- 450 g Listovi smrznutog špinata
- 400 ml Kokosovo mlijeko
- Sol papar
- 1 tSP Mljeveni korijander
- 1 tSP Mljeveni kim
- 1 Msp Crvena paprika
- 3 žlica Sok od limuna
- 2 tSP Juha od povrća u prahu
- 300 g Basmati riža
- 150 g Crvena leća
Instrukcije
- Ogulite i sitno nasjeckajte luk, češnjak i đumbir. Na zagrijanom kokosovom ulju prvo pirjajte kockice luka pa nakon otprilike 3 minute dodajte češnjak i đumbir. Dodati paradajz pastu i kurkumu i kratko zapeći.
- Dodajte nasjeckane rajčice, prokuhajte pa dodajte još smrznuti špinat. Stavite poklopac i ostavite da se odmrzava nekoliko minuta na laganoj vatri.
- Sada možete početi s prilogom. Da biste to učinili, u loncu zakuhajte oko 850 ml slane vode i dodajte rižu. Pustite da se poklopljeno kuha cca. 15-20 minuta. Nakon 5 - 10 minuta dodajte leću.
- Sada nastavimo s curryjem: ulijte kokosovo mlijeko i pustite da zavrije. Začinite po ukusu solju, paprom, korijanderom, kuminom, kajenskim paprom, limunovim sokom i temeljcem od povrća u prahu.
- Gotov curry poslužite uz rižu od leće. Kada se priprema indijski jelovnik, ovo jelo jako dobro ide kao dio glavnog jela. Zatim možete z. B. pripremite curry s mesom, paneerom ili ribom. Također se dobro slaže s pappadumima, chapatijima ili naan kruhom.
Ishrana
Servirati: 100gkalorije: 183kcalugljikohidrati: 28.2gProtein: 3gMast: 6.2g
