John Myers
Sadržaj
show
Sastojci
Za mesne okruglice
- 1 kg Mljevena junetina
- 1 Luk
- 1 Češanj češnjaka
- 1 Stara lepinja
- 2 Jaja
- 1 tSP Senf
- Sol, papar iz mlinca
- Čili iz mlina
- Slatka paprika
- Feferon
- Crvena paprika
- 1 mnogo Parsely
- Pročišćeni maslac
Za lovački umak
- 250 g Svježe gljive
- 150 g Svježi celer
- 1 Luk
- 2 žlica Paradajz pasta koncentrirana tri puta
- 125 ml bijelo vino
- 250 ml Goveđa juha
- Sol, papar iz mlinca
- Pročišćeni maslac
Za pirjani kupus
- Pogledajte u mojoj kuharici
Instrukcije
- Namočite staru lepinju u vodu. Luk i češnjak ogulite i narežite na sitne kockice. Sada u mljevenu junetinu dodajte sve sastojke i začine i dobro promiješajte. Sada oblikujte lijepe mesne okruglice i pržite ih na pročišćenom maslacu.
- Za lovački umak gljive očistite i narežite na četvrtine. Luk ogulite i narežite na sitne kockice. Celer ogulite i narežite na sitne kockice. Sada pirjajte luk na pročišćenom maslacu. Dodajte celer i šampinjone i prokuhajte s njima. Sada deglazirajte vinom i pustite da kratko prokuha. Sada umiješajte pastu od rajčice i dodajte goveđu juhu. Ostavite da se sve skupa kuha na laganoj vatri 20 minuta. Začinite po ukusu solju i paprom.
- Sada sve složite na tanjur i poslužite. Dobar tek
Ishrana
Servirati: 100gkalorije: 123kcalugljikohidrati: 0.6gProtein: 11.9gMast: 7.6g
