Juhe: boemska kisela juha od jaja

by John Myers Kolovoz 21, 2021, 5: 33 pmažurirana 3. siječnja 2022., 5:30

Širi ljubav

Juhe: boemska kisela juha od jaja

Savršene juhe: boemski recept za juhu od kiselih jaja sa slikom i jednostavnim uputama korak po korak.

Jaja 4
1 l Mesna juha
3 žlice pšeničnog griza
1 žlica maslaca
1 kiseli krastavac
100 m temeljca od kiselih krastavaca
1 Paprika konzervirana kuhana
Ocat
Sol
Crni biber iz mlina
Muškatni oraščić
2 žlica svježe nasjeckanog vlasca
2 diska Seljački kruh

U malom loncu zagrijte maslac, umiješajte griz i lagano prepecite, ostavite sa strane da se ohladi. Kiseli krastavac nasjeckajte i pasirajte sa 100 ml temeljca od krastavaca. Papriku nasjeckajte na sitne komadiće.
Jaja pomiješajte sa smjesom od krastavaca i grisa i pjenjačom snažno izmiješajte kipuću juhu. Kriške kruha narežite na kockice i u tavi na malo ulja napravite hrskave krutone. Na kraju začinite začinima i poslužite posuto vlascem i krutonima.

Večera

juhe: boemska kisela juha od jaja

Facebook Komentari

Napisao John Myers

Profesionalni kuhar s 25 godina iskustva u industriji na najvišim razinama. Vlasnik restorana. Direktor pića s iskustvom u stvaranju nacionalno priznatih programa koktela svjetske klase. Pisac o hrani s prepoznatljivim kuharskim glasom i gledištem.