John Myers
Juhe: Juha od cikle s pilećim prsima
Savršene juhe: juha od cikle s pilećim prsima recept sa slikom i jednostavnim uputama korak po korak.
- 500 g kuhane cikle
- 1 komad svježeg luka
- 250 ml juhe od povrća
- 1 komad paprike svježe i crvene
- 2 komada svježe ljutike
- 1 žlice repičinog ulja
- 500 g svježih pilećih prsa
- 0,5 žličice majčine dušice
- 0,5 žličice papra
- 0,5 žličice sušenog čilija
- 2 lista bosiljka
- Ogulite luk i nasjeckajte ga na grubo. Ciklu također narežite na kockice. U loncu zagrijte ulje i na njemu popržite kockice luka i cikle. Deglazirajte temeljcem od povrća i pirjajte oko 10 minuta. Zatim pire.
- Ako je konzistencija još uvijek vrlo kašasta, dodajte još malo temeljca od povrća.
- Piletinu pomiješajte s majčinom dušicom, čilijem i paprom te sve zajedno prepržite u premazanoj tavi BEZ masnoće. Izvadite i držite na toplom.
- Papriku razdijelite, očistite od koštica i kožice i narežite na uske trakice. Ljutiku ogulite i narežite na trakice. I jedno i drugo pržite u premazanoj tavi bez masnoće dok ne omekša. Ako ne obraćate previše pozornosti na kaolin, povrće možete posuti s malo šećera u prahu i karamelizirati.
- Sada sve pomiješajte, stavite na zagrijane tanjure i ukrasite listićem bosiljka.
Facebook Komentari