John Myers
Sadržaj
show
Sastojci
- 100 g Morski špageti (morska trava)
- 340 g Rezanci od algi (kelp rezanci)
- 2 žlica Maslac
- 250 g Cherry rajčice
- 250 g Jagode, dušo
- 250 g Šparoge zelene
- Sol
- Maslac
- Papar
Instrukcije
- Suhe morske špagete stavite u kipuću posoljenu vodu i kuhajte oko 20 minuta. Kelp rezance isperite hladnom vodom i kuhajte oko 5 minuta.
- Probajte jednu od tjestenina i isprobajte zalogaj. Ako želite da budu mekši, ostavite ih još nekoliko minuta u vodi. Ako želite pomiješati zelene i bijele rezance, pomiješajte ih u loncu s dvije vilice.
- Donji dio peteljki šparoga ogulite i narežite na sitne komadiće, jagode prepolovite, a cherry rajčice. Zagrijte pola maslaca u svakoj od dvije tave. U prvu tavu stavite šparoge i ostavite da krčkaju oko 15 minuta. Redovito miješajte komade dok malo ne porumene. U drugu tavu stavite cherry rajčice i jagode te ih stavite na vruću tavu nekoliko minuta. Ne smiju previše omekšati, samo ih malo zagrijte i puste sok. Začinite s malo soli i papra.
- Tjesteninu možete pomiješati sa šparogama i umakom ili poslužiti zasebno. Savjet: Budući da su rezanci s algama, cherry rajčice i šparoge prilično blagi, začinsko bilje, parmezan ili bottarga mogu dodati još više mediteranskog okusa jelu.
