John Myers
Sadržaj
show
Sastojci
- 2 Veliki krumpir
- 1 kup Leća
- 1 Luk
- 1 mrkva
- 1 češanj Češnjak
- Sol, papar, čili, ocat, šećer
- Repičino ulje, orahovo ulje
- 200 g Rapunzel = janjeća salata
- 2 prstena za blagovanje od nehrđajućeg čelika promjera 5 cm
Instrukcije
- Luk sitno nasjeckajte, češnjak nasjeckajte i popržite na malo ulja, operite i dodajte leću, zalijte s 2 šalice vode i začinite solju, paprom i sitno nasjeckanim čilijem. Dodajte malo octa i šećera. Mrkvu naribati na štapiće i dodati. Lagano pirjajte dok leća ne bude gotova. Probajte ponovo, trebalo bi biti ljuto, malo ljuto-slatko-kiselo...
- U međuvremenu ogulite i operite krumpir. Narežite ga vrlo tanko ili ako možete izrežite. Krumpire slagati u red tako da se preklapaju i njima premazati malo nauljene kolutove. U većoj tavi zagrijte dosta ulja, stavite kolutiće na rub tepsije i pustite da se prže, još malo motajući dok krumpir ne porumeni okolo. Stavite uspravno na tanjur i ostavite da se malo ocijede.
- Posluživanje: Jednu koru krumpira pažljivo skinite s metalne ploče i stavite je na sredinu malo zagrijanog tanjura. Puniti leću, malo pritisnuti, onda toranj bolje stoji. Rasporedite Rapunzel, samo malo posolite i popaprite te pokapajte orahovim uljem. Gotovo!
Ishrana
Servirati: 100gkalorije: 309kcalugljikohidrati: 49.3gProtein: 23.5gMast: 1.4g
