John Myers
Mađarska juha od crvenog i bijelog graha
Recept za savršenu mađarsku juhu od crvenog i bijelog graha sa slikom i jednostavnim uputama korak po korak.
- 1 limenka graha velika limenka
- 1 limenka Bijeli grah velika limenka
- 2 Narežite luk na kockice
- 2 Cabanossi kobasice
- 2 Češnjeve češnjaka narežite na kockice
- 1 mrkva
- 2 puna žlica paste od rajčice
- 200 ml juhe od povrća
- 1 žličica ljute paprike u prahu
- 1 žličica čilija u prahu ili nekoliko trakica feferona, po ukusu
- Prstohvat soli
- Peršin za dekoraciju
- MOLICA kiselog vrhnja za svaki tanjur
- Malo ulja za prženje
- Ogulite i narežite luk na kockice i pirjajte ga na malo ulja dok ne postane proziran. Čežnjeve češnjaka sitno nasjeckajte. Mrkvu očistite i narežite na tanke ploške. Cabanossi razdijelite po dužini, pa narežite na ploške. Zatim u tavu dodajte mrkvu i češnjak, te također popržite kobasicu.
- Cca. Pustite da se prži 3 minute, a zatim deglazirajte temeljcem. Dodajte obje konzerve graha u lonac jednu za drugom, pirjajte oko 8 minuta.
- Zatim dodajte čili u prahu, dodajte pastu od rajčice, promiješajte, pričekajte malo pa dodajte papriku u prahu. Eventualno posoliti. Za ukrašavanje pospite peršinom sa strane i malo kiselog vrhnja po sredini. Uz njega prija svježi kruh ili ako želite skuhati malo tjestenine.
Facebook Komentari