John Myers
Sadržaj
show
Ovako je jednostavno napraviti vlastite krumpiriće
Pomfrit se radi od krumpira pa ga praktički možete napraviti sami kod kuće. Pokazat ćemo vam korak po korak kako to učiniti.
- Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva kružećim zrakom, s gornjim i donjim grijanjem na 220 stupnjeva. Međutim, imajte na umu da je domaći krumpirić znatno bolji i hrskaviji ako je u konvekcijskim pećnicama.
- Pleh obložite papirom za pečenje.
- Uzmite željenu količinu krumpira i pažljivo ih ogulite. Najbolji način da to učinite je gulilica za povrće. Savjet: Pomfrit najbolje paše s velikim krumpirima.
- Ili upotrijebite rezač krumpirića ili sami izrežite krumpiriće u željeni oblik. Krumpir prepolovite, a polovice narežite na trakice jednake dužine. Savjet: samo upotrijebite rezač za jabuke ako želite debele štapiće krumpira. Na kraju prepolovite samo središnji dio koji služi rezanju jabuka.
- Položite trakice krumpira na pleh i pazite da ne leže jedna na drugoj. Što sitnije izrežete krumpir prije će biti gotov.
- Zatim krumpir prelijte jednom do dvije žličice ulja, npr. maslinovog. Čajnom žličicom ponovno promiješajte krumpire pazeći da je ulje ravnomjerno raspoređeno po svim krumpirićima.
- Sada stavite krumpiriće u sredinu pećnice na 30 do 45 minuta. To varira ovisno o količini i debljini krumpirića.
Domaći krumpirići: na što treba paziti?
U međuvremenu provjerite jesu li domaći krumpirići već gotovi i probajte jedan ako možete. Kad malo porumene, gotovi su. Ako ima previše krumpirića, pravite ih jedan za drugim ili na dva pleha ili okrenite trakice krumpira.
- Zatim je vrijeme za začinjanje. Ovdje možete koristiti začine po želji. Na primjer, odlučite se za sol, papriku u prahu ili gotov začin za pomfrit.
- Umjesto u pećnicu, trakice krumpira možete staviti i u fritezu i tamo ih prodinstati. U ovom testu pročitat ćete koja je najbolja friteza na vrući zrak.
