Crystal Nelson
[Lwptoc]
Čaj od đumbira daje tijelu ugodnu toplinu u hladnoj sezoni i svestran je lijek. Ovdje možete saznati kako sami možete brzo i jednostavno pripremiti čaj od đumbira od svježeg đumbira – i o čemu morate voditi računa.
Čaj od svježeg đumbira izvrsnog je okusa i idealan je napitak za prohladne jesenske i zimske dane. Tko se brzo smrzava, svakako treba probati vrući čaj od đumbira: egzotični gomolj stvarno grije. Čaj od đumbira također je popularan kućni lijek protiv prehlade, mučnine, probavnih problema i menstrualnih grčeva. Čaj je izuzetnog okusa i voćnog i pikantnog okusa s laganom notom papra. Od svježeg đumbira jednostavno možete sami napraviti čaj.
Napravite sami čaj od đumbira – sastojci
Za lonac domaćeg čaja od đumbira potrebno vam je:
- svježi đumbir (izračunajte otprilike komadić veličine oraha po šalici)
- kipuće vode
- prema ukusu svježe začinsko bilje, limunov sok ili med za zaslađivanje
Recept: Skuhajte čaj od đumbira
- Operite korijen đumbira.
- Tanko narežite ili naribajte đumbir.
- Zatim prelijte kipuću vodu preko đumbira i ostavite da stoji najmanje deset minuta. Što duže stoji, čaj postaje topliji.
- Procijedite kroz sito.
- Možete oplemeniti svoj čaj od đumbira po želji. Za to su prikladni svježa metvica, matičnjak, majčina dušica, limunov sok ili med.
Savjeti kako sami napraviti čaj od đumbira
Najbolje je koristiti organski đumbir. Pogotovo ako koristite koru, gomolj bi trebao biti bez pesticida.
Svježi đumbir prepoznajete po glatkoj i čvrstoj kori.
Uvijek režite svježi đumbir.
Nemojte guliti korijen đumbira – u kori se nalaze mnogi vrijedni sastojci.
Alternativno, možete koristiti đumbir u prahu, ali on sadrži manje eteričnih ulja.
Izbjegnite uobičajene pogreške s čajem od đumbira
Nemojte rezati đumbir prerano, uvijek neposredno prije nego što prokuha. Inače bi se mogli izgubiti vrijedni sastojci gomolja.
Obratite pažnju na temperaturu vode: Čaj od đumbira pripremajte s kipućom vodom, voda ne smije biti hladnija.
Što je voda od đumbira?
Voda od đumbira je osvježavajuća hladna alternativa toplom čaju od đumbira. Za vodu od đumbira možete pustiti vrući čaj da se ohladi ili ga možete potopiti u hladnog. Prekrasnog je okusa – posebno u vrućim ljetnim danima uz zveckanje kockica leda i krišku limuna!
Čudotvorni korijen đumbira tako je zdrav
Đumbir sadrži mnoge vitamine, kao i magnezij, željezo, kalcij i kalij. Međutim, ljute tvari i eterična ulja kao što su gingerol, čokoladno ulje ili borneol čine gomolj toliko vrijednim za naše zdravlje.
“Korijen, koji je tako neprimjetan izvana, također u sebi krije širok spektar ljekovitih aktivnih sastojaka i stoga je popularan lijek u naturopatiji”, objašnjava dr. Roman Huber, voditelj sveučilišnog centra za naturopatiju nasuprot sveučilišne klinike u Freiburg.
U tradicionalnoj kineskoj medicini (TCM) đumbir stoljećima ima važnu ulogu i smatra se lijekom za prehladu, bolove, mučnine i migrene. U 2018. ljuta gomolja je proglašena ljekovitom biljkom godine.
Đumbir može pomoći kod brojnih zdravstvenih problema:
- jača imunološki sustav i pomaže kod simptoma prehlade
- pomaže kod mučnine (također bolesti putovanja) i probavnih problema
- djeluje protuupalno
- ublažava menstrualne grčeve
- opće je sredstvo protiv bolova
- može pomoći kod migrena
