in

Mallorcan kolač od badema

5 iz 3 glasova
Ukupno vremena 20 zapisnik
Tečaj Večera
Kuhinja EU
obroka 4 ljudi

Sastojci
 

Za tijesto:

  • 6 Žumanjci
  • 200 g Šećer u prahu
  • 1 paket Vanilin šećer
  • 1 paket Rendana kora limuna
  • 1 žlica Sok od limuna
  • 1 štipati Cimet
  • 200 g Mljeveni bademi
  • 6 Bjelanjci
  • 1 štipati Sol

Za posipanje:

  • Šećer u prahu

Instrukcije
 

Za tijesto:

  • Odvojite jaja i stavite žumanjke u zdjelu za miješanje.
  • Dodajte šećer u prahu i vanilin šećer i promiješajte.
  • Dodajte limunovu koricu, limunov sok i cimet te promiješajte.
  • Dodajte bademe i promiješajte.
  • Bjelanjke istucite sa soli u čvrsti snijeg i umiješajte.
  • Ulijte tijesto u kalup (promjer 24 cm).
  • Pecite na 190 stupnjeva (gornja i donja toplina) oko 45 minuta.

Za posipanje:

  • Nakon pečenja pospite malo šećera u prahu po vrhu.
Fotografija za avatar

Napisao John Myers

Profesionalni kuhar s 25 godina iskustva u industriji na najvišim razinama. Vlasnik restorana. Direktor pića s iskustvom u stvaranju nacionalno priznatih programa koktela svjetske klase. Pisac o hrani s prepoznatljivim kuharskim glasom i gledištem.

Ostavi odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena *

Ocijenite ovaj recept




Salata od tjestenine za večer s roštiljem

Tikvice s Wienerle nadjevom