John Myers
Sadržaj
show
Sastojci
- 250 g Svježe kuhani špinat
- 1 Nasjeckani luk
- 5 Svježi češnjak
- 1 žlica rajčica
- 1 Peperoncini
- 4 žlica Maslinovo ulje ili ghee
- 500 g Govedina na kuku
- Sol
- Gurmanski papar
- 1 svitak Lisnato tijesto okruglo
- 200 g Mascapone Gorgonzola
- Kalupljenje
- 1 dL Krema
- 1 dL Mlijeko
- 2 Jaja slobodnog uzgoja
- 1 Pileće žumanjak svježe
Instrukcije
- TK se može koristiti i umjesto svježeg špinata. Svježi špinat dobro operite i mokrog stavite u tavu i kuhajte samo u vlastitom soku dok ne omekša. Stavite u sito i dobro ocijedite.
- Ogulite luk i 4 češnja češnjaka, feferoncinima izvadite jezgru i sve narežite na kockice.
- Zagrijte maslinovo ulje ili ghee u tavi s neprijanjajućim premazom i popirjajte luk, režnjeve češnjaka i pržite govedinu i peperoncine dok ne postanu mrvice
- Natrgajte špinat, začinite solju, paprom i muškatnim oraščićem te dodajte 1 protisnuti režanj češnjaka
- Za preljev mlijeko, vrhnje, jaja i žumanjke dobro izmiješajte sa soli i paprom
- Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva
- Tijesto staviti u tepsiju i dobro izbockati vilicom. Odozgo rasporedite mljeveno meso, odozgo natrgani špinat, mascarpone gorgonzolu narežite na sitne komadiće, rasporedite po njoj i prelijte glazurom.
- nakon cca 35-40 minuta kolač je gotov i možete ga uživati uz finu salatu.
Ishrana
Servirati: 100gkalorije: 105kcalugljikohidrati: 2.9gProtein: 3gMast: 9g
