Umnožite bosiljak: ovako ćete dobiti izdanke biljke

Bilo da počnete sa sjemenom bosiljka ili kupljenim bosiljkom u posudi: u jednom se trenutku postavlja pitanje može li se i kako popularna biljka razmnožiti. Uz naše praktične savjete, njega bosiljka i očuvanje biljke uspijevaju.

Napravite više od jedne stvari: umnožite bosiljak

Začinsko bilje poput bosiljka često se nudi u loncima u odjelu s povrćem u supermarketu. Ideja iza nje je primamljiva: uvijek možete otkinuti pokoji list, primjerice, začiniti rajčice mozzarellom ili pripremiti ukusan sorbet od bosiljka. Biljka raste i napreduje, tako da uvijek imate svježe zalihe biljke u kuhinji. Nažalost, stvarnost vrlo često izgleda drugačije. Unatoč dobroj njezi vašeg bosiljka u loncu, biljka će uginuti nakon nekoliko dana. Glavni razlog za to je što posude nude premalo prostora za biljku. Najbolje ih je podijeliti u tri posude – tako možete istovremeno razmnožiti bosiljak. Još jedna važna stvar za očuvanje začinskog bilja je da bosiljak pravilno uberete. Umjesto da otkidate list po list, odrežite pojedinačne stabljike s listovima iznad pazušca lista. To omogućuje biljci da razvije više bočnih izdanaka na tim mjestima. Berbom vrhova izdanaka također sprječavate da vaš bosiljak procvjeta i time dođe do kraja života.

Razmnožite bosiljak reznicama i sjemenkama

Stabljike se također mogu koristiti kao reznice za razmnožavanje bosiljka. Da biste to učinili, uklonite donje listove i stavite izdanak u čistu čašu napunjenu vodom na toplom mjestu – ali izbjegavajte žarko sunce i mijenjajte vodu svaki dan. Ako se nakon desetak dana formira dugo korijenje, posadite reznice i uskoro možete brati prve listove. Bosiljak možete uzgajati i u boci umjesto u tegli. To ima prednost u tome što reznica slobodno visi u vodi i korijenje se može nesmetano razvijati. Ako ne želite staviti lončanice u kuhinju, bosiljak naravno možete posaditi kao i mnoge druge biljke na balkon ili u gredicu u vrtu. Da biste to učinili, pustite jednu od vaših biljaka bosiljka da procvjeta i sakupite sjeme za sjetvu sljedećeg proljeća.

Koji se proizvodi mogu napraviti od svježeg začinskog bilja?

Začinskim biljem ne možete samo začiniti jela – brojni drugi proizvodi od svježeg začinskog bilja također mogu obogatiti svakodnevicu kuhinje. Što kažete na domaći pesto, biljno ulje ili čaj?

Svježe začinsko bilje posebno je dobro za ovu hranu:

• Domaći pesto možete napraviti od bosiljka u kombinaciji s češnjakom, parmezanom, pinjolima i maslinovim uljem.
• Bosiljak, peršin, matičnjak, mažuran, kadulja, boražina, estragon ili komorač u kombinaciji sa solju, lukom u prahu ili paprikom idealni su za pripremu ukusnog herbal quarka. Slično tome, možete sami napraviti biljni maslac, biljnu mast ili sve vrste umaka uz pomoć svježeg začinskog bilja.
• Ako koprivu, kopar ili divlji češnjak poparite vrućom vodom i pomiješate sa smjesom od sira, od svježeg začinskog bilja može se napraviti i začinski sir.
• Biljna ulja mogu se dobiti i od kopra, majčine dušice i ružmarina dodavanjem bezukusnog ulja suncokreta ili pšeničnih klica. Da biste to učinili, svježe bilje prvo morate oprati i pažljivo osušiti. Idealno je da za tu svrhu kupite svježe grančice koje pustite da se osuše preko noći i tek onda ih dalje prerađujete. Pravilno pripremljeno bilje, nasjeckano ili u cijelosti, zajedno s uljem stavite u bocu koja se dobro zatvara. Čuvajte bocu na tamnom mjestu, nakon otprilike dva do tri tjedna možete uživati ​​u ljutom biljnom ulju.
• Čaj od ljekovitog bilja možete napraviti i sami: za to su posebno prikladni kopriva, paprena metvica, komorač ili matičnjak, ali i mediteransko bilje, poput majčine dušice, dobro je kao čaj. Za čajnu infuziju biljke možete koristiti svježe ili osušene.

Treba obratiti pozornost na tlo i zalijevanje

Biljke u posudama i reznice dijelite samo u dobro dreniranom tlu bez treseta. Prikladna je zemlja za posude pomiješana s malo pijeska. Kao teška hranilica, biljka također treba puno hranjivih tvari, pa stavite malo komposta ili taloga kave odmah, a kasnije redovito gnojite bosiljak. Kod zalijevanja svakako treba izbjegavati vlaženje. Svaki dan zalijevajte sadnice otprilike onoliko vode koliko stane u oko deset posto posude. Njegovan i razmnožen na ovaj način, bosiljak često traje godinama.