John Myers
Narančasta juha od bundeve s kozicama
Savršena narančasta juha od bundeve s kozicama recept sa slikom i jednostavnim uputama korak po korak.
- 300 g škampa
- 1 Hokkaido bundeva
- 1 komad svježeg đumbira
- 1 Luk
- 2 žlica maslinovog ulja
- 1 litara juhe od povrća
- 3 naranči
- 200 g vrhnja
- Sol
- Papar
- Bundevu prepolovite, izvadite jezgru i narežite na kockice. Ogulite đumbir, ogulite luk. Oba sastojka usitnite i pirjajte na 1 žlici ulja u loncu. Dodajte kockice bundeve i propirjajte. Deglazirajte juhom i kuhajte bundevu dok ne omekša. Naranče operite vrućom vodom i osušite. Ogulite koru u koru, naranče prepolovite i iscijedite.
- U juhu umiješajte vrhnje i koricu naranče. Juhu dobro pasirajte, posolite i popaprite te nastavite kuhati nekoliko minuta. Kozice popržite na 1 žlici maslinovog ulja. Izvadite i ocijedite na kuhinjskom papiru. Juhu od bundeve poslužite uz kozice. Dobar tek.
Facebook Komentari