in

Nugat – Marcipan – Cvijeće…

5 iz 3 glasova
Ukupno vremena 30 zapisnik
Tečaj Večera
Kuhinja EU
obroka 2 ljudi
Kalorije 310 kcal

Sastojci
 

  • 0,5 Nugat štapić 20 g
  • Vrlo malo kokosovog ulja
  • 50 g Milka bijela čokolada
  • 3 g Kokosovo ulje
  • 50 g Milka punomasno mlijeko iz Alpa
  • 3 g Kokosovo ulje
  • 30 g Marcipan sirova masa
  • 1 tSP Šećer u prahu
  • 1 tSP Amareto
  • 50 g Milka Zartherb
  • 3 g Kokosovo ulje

Instrukcije
 

  • Narežite štapić nugata na komade. Rastopite s malo kokosovog ulja u vrućoj vodenoj kupelji. Ulijte nugat u sredinu cvjetova. Ohladite kalup.
  • Otopite bijelu čokoladu s kokosovim uljem na vrućoj vodenoj kupelji. U svaki cvjetić uspite žličicu i vratite na hladno.
  • Ponovite istu stvar s mliječnom čokoladom.
  • Umijesiti marcipan, šećer u prahu i amaretto. Razvaljajte između dva sloja prozirne folije. Izrežite male krugove (imala sam rezač jabuka za to) i stavite na sloj punomasnog mlijeka. Izrežite krugove tako da ostane još mali rub oko marcipana.
  • Na kraju otopite gorku čokoladu s kokosovim uljem na vrućoj vodenoj kupelji. Njime napunite cvijeće.
  • Zatim kalup stavite u zamrzivač na 30-ak minuta. Zatim pažljivo istisnite praline i stavite u hladnjak dok se ne pojedu.

Ishrana

Servirati: 100gkalorije: 310kcalugljikohidrati: 24.4gProtein: 4.8gMast: 19.3g
Fotografija za avatar

Napisao John Myers

Profesionalni kuhar s 25 godina iskustva u industriji na najvišim razinama. Vlasnik restorana. Direktor pića s iskustvom u stvaranju nacionalno priznatih programa koktela svjetske klase. Pisac o hrani s prepoznatljivim kuharskim glasom i gledištem.

Ostavi odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena *

Ocijenite ovaj recept




Mousse od kuhanog vina sa Speculoosom

Janjeća zelena salata s filetima klementine i orasima