John Myers
Sadržaj
show
Sastojci
- Tijesto:
- 400 g Brašno
- 60 g Maslac
- 1 Jaje
- 0,5 tSP Sol
- 170 ml Mlijeko mlako
- 40 g Šećer
- 0,5 kocka Kvasac
- Nadjev:
- 100 g Mljeveni lješnjaci
- 40 g Krušne mrvice
- 50 g Šećer
- 0,5 tSP Cimet
- 180 ml Mlijeko
- 30 g Marcipan sirova masa
- 4 kapi Aroma gorkog badema
- Krema za mazanje
- Šećer u prahu i voda
Instrukcije
- Zagrijte mlijeko i u njemu otopite šećer i kvasac.
- U zdjelu stavite brašno, maslac, sol i jaje. Dodajte mlijeko s kvascem i sve zajedno mijesite dok ne dobijete glatko tijesto. Pustite da se tijesto diže oko 60 minuta pa napravite nadjev.
- U zdjeli pomiješajte lješnjake, krušne mrvice, šećer i cimet. Stavite mlijeko, marcipan i aromu gorkog badema u lonac i kuhajte uz miješanje dok se marcipan ne otopi. U smjesu s orašastim plodovima dodajte mlijeko, sve promiješajte i ostavite da se ohladi. Ako je masa pretvrda dodajte jos malo mlijeka, trebalo bi da bude mazivo.
- Tijesto razvaljajte na pobrašnjenoj radnoj površini u pravokutnik 40x50 cm. Po vrhu rasporedite nadjev od oraha i prerežite tijesto na pola. Svaku polovicu tijesta zarolajte počevši od sredine. Oba dijela upletite kao pletenicu i stavite na tacnu. Ostavite da se diže 30 minuta.
- Zagrijte pećnicu na 175°. Premažite pletenicu vrhnjem i pecite 35 minuta.
- Pustite da se pletenica malo ohladi. Šećer u prahu pomiješajte s limunovim sokom ili vodom i time premažite pletenicu.
Ishrana
Servirati: 100gkalorije: 309kcalugljikohidrati: 41.3gProtein: 7gMast: 12.7g
