John Myers
Sadržaj
show
Sastojci
Jedan lonac bolonjez
- 500 g Mljeveno meso pola-pola
- 1 Žuta paprika (ostatak)
- 2 komad Mrkva (ostatak)
- 420 g Pire od rajčice
- 500 ml Goveđa juha
- 500 g Piše Spirelli
- 2,3 zaustaviti Maggi biljka (iz vlastitog vrta)
- 2,3 ostavlja Bosiljak (iz vlastitog vrta)
- 1 Luk
- 1 Češanj češnjaka
- Sol, gurmanski papar, origano po ukusu
Instrukcije
- Uzmite veliki lonac i u njega stavite mljeveno meso i pržite ga bez dodavanja masnoće dok ne postane mrvica. Oljuštiti luk, češanj češnjaka, staviti u munjevitu sjeckalicu, usitniti i dodati, popržiti. Paprici izvadite jezgru, grubo nasjeckajte. Ogulite mrkvu na ploške, zatim je također narežite na kockice, dodajte. Promiješajte i pustite da se dalje prži.
- Zatim dodajte pire od rajčice, promiješajte. Deglazirajte goveđim temeljcem i začinite solju, gurmanskim paprom i origanom. Sada pustite da umak kuha oko 30 minuta sa smanjenom temperaturom/vatrom, povremeno miješajući.
- Kasnije dodajte speltu i nastavite pržiti uz povremeno miješanje. Na kraju dodajte nasjeckane začine, promiješajte, kuhajte nekoliko minuta pa prebacite u duboki tanjir ili punč/zdjelu, poslužite odmah.
