Pečeni karbonat s ciklom i koricom čilija, prokulicama i umakom od cikle

1. Again filled the plate too full !!!!!!!!!!!!!!! But what should I do when my husband says “a little more” !!!!! My no food bag. But before that I went jogging.
2. S pečenja skinite masnoću, posolite i popaprite. Luk ogulite na osmine, korijen peršina ogulite, a zelenje za juhu narežite na krupnije komade. Zelenje za juhu jedemo sa sobom.
3. Meso popržite na masnoći s obje strane. Dolijte sok od cikle i goveđu juhu. Dodajte grančice timijana i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva gornja/donja toplina.

kora

1. 2 Kuglice cikle narežite na četvrtine i tucite dok ne postanu kašaste u procesoru hrane. Pomiješajte kašu sa zobenim pahuljicama, soli, čilijem i 1 jajetom u pastu.
2. Nakon 1 1/2 sata, pečenje gusto namažite tijestom. Sada postupno dodajte povrće prema stupnju tvrdoće. Trebalo bi biti hrskavo do kraja pečenja.
3. Malo prije kraja dodajte šeri i nakon 2 1/2 sata uključite roštilj da se korica lijepo stegne. Sada 2 preostale cikle narežite na četvrtine i komade i dodajte u pečenje.

Prokulice

1. Kupus oguliti, odstraniti peteljku i zarezati poprečno. Stavite u lonac s malo vode. Začinite solju, muškatnim oraščićem i velikim komadom maslaca. Prokulica bi trebala biti čvrsta na zalogaj.
2. Kada je pečenje gotovo, meso narežite na ploške. (Umak ne treba zgušnjavati, luk ga čini jako kremastim).
3. Serve nicely on pre-heated plates with homemade dumplings and the Brussels sprouts. Well, nicely served looks different, but it tasted great, and that’s the main thing. Bon Appetit