John Myers
Sorte imaju imena kao što su Clapps Liebling, Abate Fetal, Gute Luise ili Conference – kruške se prodaju svježe ubrane. Voće izvorno dolazi s Kavkaza i Anatolije. Kaže se da su prve kultivirane sorte postojale u Grčkoj prije oko 3,000 godina. Kruška je jabukasto voće i poput jabuke, marelice i bademi pripadaju obitelji ruža.
Puno vlakana i malo voćnih kiselina
Budući da sadrže samo jedan do tri grama po litri manje voćne kiseline nego jabuke (4 do 15 grama kiseline po litri), ali sadrže isto toliko šećera, posebno su slatkog okusa, nježne su za zube i vrlo probavljive za kiselinu. osjetljive osobe i bebe. Kuhan se smatra idealnom laganom hranom. Zbog visokog udjela vlakana kruške vas brzo zasite i pospješuju probavu.
Bogata je vitaminima i mineralima
Voće je također bogato vitaminima. Vitamin C u kruški pokriva oko sedam posto dnevnih potreba odrasle osobe. Folna kiselina, vitamin B-kompleksa, posebno potiče stvaranje krvi i igra ulogu u izgradnji hormona dobrog osjećaja (npr. serotonina). Kruška je također dobavljač mnogih važnih minerala kao što su željezo, kalij, bakar, jod, magnezij, fosfat i cink. Zbog visokog udjela kalija plod djeluje drenirajuće te ublažava probleme s bubrezima i mjehurom. Kao i kod jabuke, većina vitamina je ispod kore kruške. Ako je moguće, stoga ga treba jesti s kožom.
Pravilno kupujte i skladištite kruške
Pri kupnji treba paziti da nisu prskane. Ne kupujte prezrele kruške. Trebale bi samo malo popustiti kada se pritisne prstom. Zrelost se može odrediti i po boji: ako je kruška svjetlija, već je vrlo zrela. Ako kupite veću količinu, veći dio stavite u hladnjak, au zdjelu s voćem stavite samo ono što vam je potrebno za dan-dva. Time se sprječava previše zrelih plodova.
