John Myers
Piletina s medenom korom
Recept za savršenu piletinu s medenom korom sa slikom i jednostavnim uputama korak po korak.
- 1 mrkva
- 1 kom. Svježi celer
- 1 komad poriluka
- 1 svježi luk
- Zrna papra
- Zrna pimenta
- 1 piletina
- Sol
- Crni biber iz mlina
- 1 žlice mažurana
- 2 žlica tekućeg maslaca
- 1 žličica smeđeg šećera
- 2 žlice meda
- 1 žlice vinskog octa
- 1 šalice vrhnja
- 1 Sok od naranče
- 1 narančasta
- Kukuruzni škrob za uvez
- Zakuhajte 5 litara vode. Povrće narežite na sitne komade, dodajte u juhu s lukom, paprom i alevom paprikom i pustite da se kuha. Piletinu stavite u temeljac i pirjajte 40 minuta, izvadite, prepolovite po dužini i stavite na lim za pečenje. Začinite solju, paprom i mažuranom, pecite u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva 10 minuta.
- Polovice pospite maslacem i kuhajte 5 minuta. Zatim premažite medom i pecite još 5 minuta na 200 stupnjeva. Zagrijte maslac pa dodajte šećer i med i pustite da se malo karamelizira. Dodajte vinski ocat s juhom i vrhnjem i zakuhajte. Umiješajte sok od naranče, zgusnite umak kukuruznim škrobom, ponovno začinite po želji, meso naranče narežite na komadiće, dodajte u umak i zagrijte. Posložite pileće polovice, prelijte umakom i poslužite. Dobar tek!
Facebook Komentari