John Myers
Piletina s ananasom na trobojnoj kvinoji sa salatom od krastavaca
Savršena piletina s ananasom na trobojnoj kvinoji s receptom za salatu od krastavaca sa slikom i jednostavnim uputama korak po korak.
- 150 g kvinoje trobojne
- Sol
- 2 komada Pileća prsa
- 400 g Ananas svježi
- 1 crvena ljuta papričica
- 1 krastavac
- 150 g jogurta
- 1 Limun
- 1 žličica šećera
- Papar
- 0,5 vezica vlasca svježeg
- 2 žlica ulja
- 1 žličica slatke paprike u prahu
- 1 žlica soja umaka
- 1 žlica maslaca
- Kvinoju stavite u sito, operite i ocijedite. Skuhajte kvinoju u kipućoj slanoj vodi prema uputama na pakiranju.
- Piletinu narežite na komade od 3 cm. Chilli papričicu prepolovite, izvadite sjemenke, a chilli papričicu narežite na sitne trakice. Ogulite ananas i izrežite male tamne oči. Uklonite tvrdu peteljku i izrežite pulpu na komade od 2 cm.
- Krastavac operite i narežite na tanke ploške ili ga narežite. Prepolovite limun i iscijedite ga. Jogurt pomiješajte s limunovim sokom, šećerom, soli i paprom. Vlasac narežite na kolute.
- Zagrijte ulje u tavi. U njemu pržite komade piletine na srednjoj do jakoj vatri oko 7 minuta. Začinite solju, paprom i paprikom. Dodajte komadiće ananasa i čilija i pržite oko 3 minute. Sve deglazirajte soja umakom.
- Kvinoju ocijedite kroz cjedilo, vratite u lonac i pomiješajte s maslacem. Krastavac pomiješajte s preljevom od jogurta i vlascem. Na tanjure rasporedite kvinoju s piletinom od ananasa i poslužite uz salatu od krastavaca.
