John Myers
Sadržaj
show
Sastojci
- 450 g mascarpone
- 450 g Niskomasni kvark
- 50 ml Šlag
- 150 g Sirup od repe
- 50 g Orasi
- 50 g Lješnjaci
- 50 g Makadamija orah umotan u med
- 50 g jagode
- 15 g Pečeni i posoljeni pistacije
Instrukcije
- Pomiješajte mascarpone s quarkom u zdjeli dok ne postane kremast.
- Podijelite 2,200 g smjese, dodajte pulpu mahune vanilije i pola žličice šećera. Pomiješajte sa 15 ml vrhnja za šlag, ostavite da odstoji 15 minuta.
- Ostatak mascarpone quark kreme pomiješajte sa 150 g sirupa od šećerne repe, dodajte 35 ml vrhnja za šlag i promiješajte. Masu prepolovite.
- Naribajte 50 g oraha, 50 g lješnjaka i 50 g makadamije u medeni premaz i pomiješajte. Umiješajte polovicu kreme.
Servirati:
- Malu zdjelicu u obliku kapljica napunite kremom od čistog mascarpone quark sirupa od šećerne repe tako da dno bude malo prekriveno. Masu od kreme od oraha stavim u ušicu kalupa i provučem do vrha kalupa.
- Sada na kremu od orašastih plodova premažem mascarpone quark kremu od vanilije i sve ukrasim velikom slatkom jagodom i 3 g pečenih i posoljenih pistacija.
- Jagode od 30 g pasirane, dolaze u maloj čašici kao prilog. Pire od jagoda blago je kiselkast i odlično se slaže s kremom od sirupa od šećerne repe od mascarpone kvarka.
Ishrana
Servirati: 100gkalorije: 241kcalugljikohidrati: 12.4gProtein: 7.3gMast: 18g
