John Myers
Sadržaj
show
Sastojci
- 300 g Svinjska reza
- 1 Bratwurst u tirinškom stilu
- 2 žlica Dijon senf
- 6 ostavlja Bosiljak
- 2 grančica Timijan
- 2 grančica Majčina dušica od limuna
- 5 ostavlja Kadulja
- 1 grančica Ruzmarin
- 1 list Peršin hrskavi svježi
- 5 kriške pancete
Instrukcije
- Začinsko bilje otkinuti sa stabljika i sitno izrezati.
- Svinjski file zarezati sa strane i razrezati ga kao roladu, tako da svinjski file pravokutno leži na dasci. Premažite file senfom i po vrhu rasporedite sitno nasjeckano začinsko bilje. Na to stavite kobasicu i zarolajte svinjski file. Ploške pancete stavite na dasku, malo preklapajući, na njih stavite nadjeveni file i zarolajte.
- Premažite rešetku roštilja s malo maslinovog ulja. Prvo pecite svinjski file na neizravnoj vatri od 200 °C sa zatvorenim poklopcem deset do dvanaest minuta. Zatim pecite još pet do osam minuta na izravnoj vatri s otvorenim poklopcem dok ne postane hrskavo sa svih strana.
Ishrana
Servirati: 100gkalorije: 161kcalugljikohidrati: 1.4gProtein: 20.7gMast: 8.2g
