John Myers
Sadržaj
show
Sastojci
- 600 g Voštani krumpir
- 1 žlica Samljeveni kim
- 1 kilogram Svježa brokula
- 10 komad Cherry rajčice s metlicom
- 1 Moći Slanutak
- 2 komad Klinčići češnjaka
- 1 žlica Ružmarin svjež
- 2 žlica Maslinovo ulje
- 1 mnogo Peršin s ravnim listom
- Gruba morska sol
- 200 g Kiselo vrhnje
- 3 žlica Balsamico ocat
- 1 žlica Ocat od jagoda
- 1 žlica Umak Worcestershire
- 2 žlica Ekstra djevičansko maslinovo ulje
- 2 žlica Kečap
- 1 žlica Med
- Papar iz mlinca
- Gruba morska sol
Instrukcije
- Krompir ogulite i narežite na kolutove. Zagrijte pećnicu na 200°C gornja/donja toplina. Položite kriške krumpira na lim za pečenje i pospite nasjeckanim češnjakom, kimom i ružmarinom. Prelijte maslinovim uljem i promiješajte. Sve zapecite u pećnici 30 minuta.
- Brokuli izrežite cvjetiće i ostavite sa strane. Ogulite peteljke i uklonite drvenasti kraj te narežite na komade duge cca. 1 x 1 cm. Vodu s dosta soli zakuhajte i skuhajte stabljike brokule. Sada ocijedite slanutak i dobro ga isperite. Nakon 5 minuta kuhanja, u kipuću vodu dodajte cvjetove slanutka i brokule i kuhajte još 5 minuta. Zatim ocijedite i ohladite hladnom vodom.
- .U međuvremenu paradajz narežite na četvrtine, a peršin krupno nasjeckajte. I pomiješajte preljev: jednostavno pomiješajte kiselo vrhnje s kečapom od rajčice, medom, balzamičnim octom, octom od jagoda, Worcester umakom i maslinovim uljem te začinite solju i paprom.
- Sada kuhano povrće pomiješajte s rajčicama i pečenim krumpirom te pospite nasjeckanim peršinom. Poslužite sve s preljevom. Uz to smo jeli pileće batake na žaru.
Ishrana
Servirati: 100gkalorije: 114kcalugljikohidrati: 8gProtein: 2.9gMast: 7.8g
