John Myers
Uzimanje probiotika za jačanje općeg zdravlja dugo se podcjenjivalo. Činjenica je, međutim, da crijevna flora ima golem utjecaj kako na fizičko, tako i na psihičko zdravlje. Crijevne bakterije koje žive u nama ne kontroliraju samo naš imunološki sustav već i naše emocije.
Što su probiotici?
Probiotik je pripravak živih mikroorganizama (npr. bakterija mliječne kiseline) koji zdravstveno djeluju na ljudski organizam, posebice na crijeva.
Probiotici i zdrava crijeva
U našem probavnom traktu postoji između 400 i 500 vrsta bakterija. Ako raširite gastrointestinalni trakt ravno, bio bi otprilike veličine teniskog terena, a kolonije bakterija koje tamo žive bile bi teške oko 1.5 kilograma.
Gledajući ove dimenzije, čini se sasvim logičnim da naša crijeva i njihovi stanovnici igraju važnu ulogu u našem zdravlju.
Dugo je, međutim, važnost crijevnih bakterija bila potpuno podcijenjena, jer probiotičke bakterije imaju puno više funkcija od samo pomaganja u probavi.
Na primjer, probiotici aktiviraju imunološke reakcije u cijelom tijelu, uključujući aktivaciju određenih obrambenih stanica – takozvanih T stanica.
U zdravim crijevima oko 85% ukupne crijevne flore trebale bi činiti korisne bakterije, dok najviše 15% bakterija može biti patogeno. Budući da se oko 80% našeg imunološkog sustava nalazi u crijevima, ovaj omjer bakterija također igra važnu ulogu u našoj obrani.
Studije također pokazuju da sastav crijevne flore ima ogroman utjecaj na naše emocije i naše mentalne sposobnosti.
Deset razloga zašto su probiotici važni
Uzimanje probiotika ili probiotičke hrane aktivno podupire razvoj i održavanje crijevne flore te stoga može poboljšati fizičko i mentalno zdravlje. U sljedećem odjeljku dajemo vam 10 razloga za svakodnevno uzimanje probiotika. Iz ovoga brzo postaje jasno koliko je važna uloga probiotičkih bakterija u tijelu:
Probiotici poboljšavaju rad imunološkog sustava
Dvostruko slijepa klinička studija pacijenata na intenzivnoj njezi pokazala je da probiotici mogu spriječiti sindrom višestruke disfunkcije organa (MODS), stanje za koje se smatra da je vodeći uzrok smrti pacijenata na intenzivnoj njezi.
Ako probiotici to mogu učiniti, možete zamisliti kako mogu zaštititi i od običnih prehlada ili gripe. Ako je crijevo zdravo i njegova okolina u ravnoteži, zdrava je i dotična osoba.
Probiotici djeluju protiv alergija, kožnih bolesti i astme
Učinkoviti probiotici koji regeneriraju crijeva dovode do jačanja imunološkog sustava, a time i do boljeg zdravlja. Rezultat je da su ljudi također manje osjetljivi na alergije koje napadaju kožu, na primjer.
Studija iz 2009. pokazala je da probiotici mogu ojačati obranu organizma od kožnih alergija. Ciljana skupina istraživanja bila su dojenčad i mala djeca, koja su često sklona ekcemima ili drugim alergijskim reakcijama na koži.
U posljednjih šest tjedana trudnoće 150 trudnica, čije su obiteljske alergije bile svakodnevna pojava, dobilo je tri različite vrste probiotika ili neučinkoviti placebo (sredstvo bez aktivnih sastojaka). Ni sudionici ni njihovi liječnici nisu znali što su primali.
Nakon što su žene rodile, većina njihove djece ostala je pod medicinskim nadzorom i primala je probiotike (ili placebo) dodatnih 12 mjeseci. Nakon samo tri mjeseca pokazalo se da djeca koja su uzimala probiotike rjeđe pate od ekcema od one koja su uzimala placebo.
Na kraju dvanaest mjeseci prekinuti su i probiotici i placebo. Djeca su promatrana do dobi od dvije godine, a čak i nakon dostizanja te dobi još uvijek je postojala jasna razlika između skupina.
Dok je bivša skupina s probioticima također imala višu stopu osjetljivosti na kožne alergije nego što je to bio slučaj kada su uzimali probiotike, oni su još uvijek pokazali jaču otpornost na ekcem od placebo skupine.
Ovi rezultati istraživanja pokazuju da probiotici mogu imati pozitivne učinke na potomstvo majki sklonih alergijama.
Pozitivan učinak probiotika na dječji imunološki sustav pojačava i majčino mlijeko ako majka tijekom i nakon trudnoće svakodnevno uzima probiotike. Ako majka ne može dojiti, pro- i prebiotici se također mogu dodati dječjoj hrani.
Ali ne samo alergije i kožne bolesti, nego i astmu možemo spriječiti i ublažiti zdravom crijevnom florom. Više o tome možete saznati ovdje: Prirodno liječenje astme
Probiotici djeluju protiv intolerancije na hranu
U časopisu Journal of Nutrition 2009. objavljena je studija u kojoj su miševima davani probiotici kako bi se istražio njihov utjecaj na moguće alergije na hranu. Svi miševi su patili od alergije na mlijeko, koja se manifestirala osipom na koži čim su popili mlijeko.
Sada su im davani probiotici i prebiotici istovremeno s mlijekom. Odmah se vidljivo popravila intolerancija na mlijeko kod miševa – gotovo da više nije bilo kožnih reakcija.
Danas do osam posto djece ima razne kronične alergije na hranu. Kada bi se ovo istraživanje proširilo na ljude, bilo bi moguće otkriti jesu li probiotici također prikladni za sprječavanje ili čak liječenje intolerancije na hranu kod djece.
Navodno se uzimanjem probiotika mogu ublažiti i intolerancije na hranu poput celijakije ili intolerancije na gluten jer zdrava crijevna flora štiti crijevnu sluznicu od leaky gut sindroma (propusna crijevna sluznica) koji je često odgovoran za razvoj intolerancije na hranu.
Prebiotici su tvari koje služe kao hrana mikroorganizmima zdrave crijevne flore.
Probiotici štite od crijevnih bolesti
Probiotici mogu odbiti čireve i mogu se koristiti u liječenju bolesti kao što su sindrom iritabilnog crijeva, Crohnova bolest, ulcerozni kolitis, upalna bolest crijeva i druge upalne bolesti koje također izbijaju zbog nedostatka probiotika.
U studijama je liječenje probioticima – u kombinaciji s oralnom rehidracijom, naravno – skratilo trajanje proljeva za jedan dan. Istovremeno, rizik od proljeva koji traje dulje od četiri dana smanjen je za 59 posto.
Probiotici štite od utjecaja nezdrave hrane
Konzumiranje puno prerađene hrane i prehrana s vrlo malo vlakana omogućuje štetnim bakterijama da preuzmu vlast – što rezultira poremećajem rada crijeva. Ali čak i ljudi koji jedu svjesno s vremena na vrijeme jedu nezdravu ili kontaminiranu hranu.
Zdrava crijevna flora može ublažiti posljedice ovih zagađivača. Stoga je vrlo preporučljivo svakodnevno uzimanje probiotika, čak i ako jedete svjesno.
Probiotici djeluju protiv gljivičnih infekcija
Kada patogene bakterije poremete gore navedeni omjer od 85:15 između korisnih i štetnih bakterija, gljivične infekcije poput kandide mogu utjecati ne samo na crijeva, već i na cijelo tijelo. Kako crijevnim gljivicama, gljivicama rodnice i drugim infekcijama ne biste dali šanse, uvijek se trebate pobrinuti za zdravu crijevnu floru. U tome pomažu probiotici.
Podržavaju prevenciju raka
Zdrava crijevna flora navodno čak pomaže u prevenciji raka. Postoje razne studije koje potvrđuju pozitivne učinke probiotika u prevenciji raka debelog crijeva. Studija iz 2012. pokazala je da probiotici također mogu spriječiti razvoj raka vrata maternice kod žena. Također je utvrđeno da antibiotici povećavaju rizik od raka debelog crijeva.
Osim toga, učinak probiotika na inhibiciju raka dojke mogao bi se potvrditi u studiji na miševima.
Probiotici štite od UV zračenja
Zdrava crijevna flora sprječava i posljedična oštećenja debelog i tankog crijeva uzrokovana zračenjem, npr. B. proljev. Također se pokazalo da probiotici mogu zaštititi kožu od oštećenja izazvanih UV zrakama tako što aktiviraju imunološki sustav kože.
Probiotici služe kao zaštita od oštećenja antibioticima
Mnogi ljudi uzimaju probiotičke dodatke nakon liječenja antibioticima kako bi obnovili svoju crijevnu floru.
To je iznimno važno kako bi se što prije obnovila crijevna flora uništena antibiotikom. No, ne samo višednevno uzimanje antibiotika, već i male količine mijenjaju milje u zdravom crijevu i uništavaju osjetljivu mikrobnu ravnotežu crijevne flore.
Nažalost, ostaci antibiotika mogu se naći i u nekim namirnicama – posebice u mesu i mliječnim proizvodima. Kako biste spriječili štetne učinke antibiotika, ima smisla s vremena na vrijeme uzimati probiotike (osobito ako često jedete meso i mliječne proizvode).
Probiotici djeluju protiv psihičkih i neuroloških poremećaja
Kao što je gore ukratko spomenuto, crijevna flora također igra vrlo važnu ulogu u mentalnom zdravlju. Jeste li znali da probiotici čak mogu ublažiti simptome autizma?
dr. Na primjer, Natasha Campbell-McBride uspjela je pomoći svom sinu koji ima autizam uzimajući probiotičke bakterije (i druge mjere, poput specifične prehrane) svaki dan. Kao rezultat toga, znakovi autizma gotovo su potpuno nestali.
Kako opskrbljujete tijelo probioticima?
Kao što vidite, uzimanje probiotika može podržati naše zdravlje i spriječiti ili ublažiti razne bolesti. Jedan od mogućih načina za dobivanje probiotika je konzumacija fermentirane hrane poput kiselog kupusa, misa, kimchija ili sličnih proizvoda.
Namirnice fermentirane mliječnom kiselinom, kao što je povrće ukiseljeno mliječnom kiselinom (npr. kiseli kupus) sadrže visokokvalitetne, prebiotički aktivne mikroorganizme. Međutim, da bi se to postiglo, kiseli kupus mora se jesti sirov, inače korisni mikroorganizmi umiru na toplini posude za umake.
Drugo rješenje su kvalitativno i kvantitativno kvalitetni probiotici, koji se mogu koristiti u obliku kapsula ili tekućih koncentrata (eventualno u kombinaciji s postbioticima).
