John Myers
Sadržaj
show
Sastojci
- 250 g Smrznute maline
- 125 g Šećer
- 1 paket Stabilizator kreme
- 400 g Krem kvark (40% masti)
- 100 g Organski šlag
- 2 komad Bjelanjak (M)
- 1 štipati Sol
Instrukcije
- Neka se maline odmrznu. Pomiješajte 50 g šećera i sredstvo za vezivanje kreme. Pomiješajte odmrznute maline sa quarkom i pripremljenom mješavinom šećera. Umutiti jako čvrst šlag i umiješati. Puniti u čaše (cca 125 ml svaka) i ostaviti u hladnjaku najmanje 1 sat (najbolje preko noći).
- Od bjelanjaka istucite čvrsti snijeg sa soli i posipajte ih sa 75 g šećera. Tucite dok se šećer ne otopi i smjesa ne postane sjajna. Napunite u vrećicu s velikim perforiranim nastavkom.
- Meringu masu naprskati na kremu od malina i zapeći kuhinjskim plinskim plamenikom dok ne porumeni. Desert se može i kratko gurnuti pod zagrijani roštilj dok vrhovi ne porumene.
