John Myers
Sadržaj
show
Sastojci
- 300 g Sitno naribana mrkva
- 0,5 Limun, sok i korica
- 4 Jaja, posebno
- 1 štipati Sol
- 200 g Smeđi šećer
- 1 paket Vanilin šećer
- 150 g Otopljeni maslac, ohladiti
- 320 g Brašno
- 3 tSP Prašak za pecivo
- 150 g Osušeni kokos
- 75 g Kapljice tamne čokolade
- 100 ml Liker od kokosa
za glumačku ekipu:
- 150 g Šećer u prahu
- 3 žlica Liker od kokosa
Instrukcije
- Naribanu mrkvu pomiješajte s korom i limunovim sokom. Bjelanjke s prstohvatom soli istucite u čvrsti snijeg i ostavite sa strane. Žumanjke, vanilin šećer, smeđi šećer i otopljeni maslac pjenasto tucite nekoliko minuta na najjačoj razini mikserom.
- Pomiješajte brašno i prašak za pecivo i kratko naizmjenično umiješajte s kokosovim likerom na niskoj razini. Kratko umiješajte sušeni kokos, naribanu mrkvu i čokoladne kapljice. Na kraju pažljivo umiješajte snijeg od bjelanjaka.
- Napunite tijesto u kalup (podmazan i pobrašnjen) i pecite na srednjoj prečki u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva (gornja/donja toplina) oko 50 - 60 minuta.
- Ostaviti da se ohladi. Pomiješajte šećer u prahu i liker (može i više ili manje) i glazurom premažite ohlađeni kolač. Po volji z. B. ukrasite suhim kokosom itd.
- Ako nemate pri ruci liker od kokosa za tijesto, možete koristiti i sok od naranče ili z. B. umjesto 150 g maslaca povećati na 200 g.
Ishrana
Servirati: 100gkalorije: 400kcalugljikohidrati: 64.3gProtein: 4.3gMast: 9.8g
