Milanski rižoto s limunom i prženim kraljevskim gljivama bukovačama

by John Myers Srpanj 13, 2021, 3: 42 pm

5 iz 9 glasova

Ukupno vremena 45

Tečaj Večera

Kuhinja EU

obroka ljudi

Kalorije 85 kcal

Sadržaj show

Sastojci

1,5 litra Juha od peradi
2 PC. luk
Maslinovo ulje
250 g Aworio riža
1 žlica Maslac
Parmezan
Sol i papar
1 Moći Začin šafran
Kurkuma
500 g Kraljevske bukovače

Instrukcije

Na maslinovom ulju popirjati ljutiku, dodati rižu i postupno dodavati vrući pileći temeljac te stalno miješati (oko 30 minuta).
Dodajte maslac i dosta parmezana i korice organskog limuna te šafran, sol i papar te kurkumu za lijepu žutu boju.
Kraljevske bukovače narežite na jednake ploške i pržite ih na gheeju (pročišćenom maslacu), najbolje u tavi za odreske, 2 minute sa svake strane. Začinite krupnim paprom i soli i poslužite dekorativno na rižotu

Pin recept Ispiši recept

Ishrana

Servirati: 100gkalorije: 85kcalugljikohidrati: 1.5gProtein: 5.2gMast: 6.4g

Napisao John Myers

Profesionalni kuhar s 25 godina iskustva u industriji na najvišim razinama. Vlasnik restorana. Direktor pića s iskustvom u stvaranju nacionalno priznatih programa koktela svjetske klase. Pisac o hrani s prepoznatljivim kuharskim glasom i gledištem.