John Myers
Sadržaj
show
Sastojci
- 1 Kelj
- 1 mrkva
- 1 Luk
- 100 g Ječam biserni ječam ili riža ili bulgur
- 200 g vrganj
- Maslac, sol, papar, češnjak
- 1 Štapić poriluka
- rajčica
Instrukcije
- Odstraniti deblje listove poriluka, narezati poriluk na dugačke široke trakice, pa blanširati (poriluk samo 1min, savojski kupus cca 4-5min)
- Skuhajte biserni ječam al dente (ja sam to radila u "Blnchierwasseru"), zatim ga ocijedite i otopite malo maslaca
- Mrkvu, šampinjone i luk narežite na kockice i propirjajte na maslacu, posolite i popaprite, dodajte malo češnjaka i eventualno malo muškatnog oraščića, pomiješajte s ječmom.
- Položite listiće bisera, raspodijelite biserni ječam i nadjev od povrća po veličini i zamotajte ih u pakete, koristite trake poriluka za vezanje
- Paketiće polako pržite na pročišćenom maslacu oko 20 minuta
- Izvadite paketiće iz tave, umiješajte komadić brašna, dodajte malo pirea od rajčice i napravite umak s vrhnjem, začinite solju i paprom. Ako je još ostalo gljiva: dodati u umak + nasjeckani peršin
Ishrana
Servirati: 100gkalorije: 27kcalugljikohidrati: 0.5gProtein: 5.4gMast: 0.4g
