John Myers
Sadržaj
show
Sastojci
- 1 crvena paprika
- 1 Zeleni papar
- 1 Žuti papar
- 3 žlica Repičino ulje, bez okusa
- 1 Luk, - izrezati
- 1 Češanj češnjaka, - izrezati
- 250 g Pelati, narezani na kockice u soku od rajčice *
- 1 tSP Sjemenke kima - cijele
- 1 tSP Korijander, - tlo
- 1 tSP Paprika de la Vera
- 1 tSP Crvene pahuljice čilija
- 0,5 tSP Smeđi šećer
- Kockasti papar, svježe mljeveni
- Morska sol iz mlina
- 2 Jaja
Instrukcije
- Paprike operite, narežite na komade, uklonite sjemenke i bijelu unutarnju kožicu, pa narežite na trakice. Zagrijte ulje u tavi, pirjajte luk i češnjak uz miješanje.
- Dodajte nasjeckanu papriku i kratko propirjajte. Zatim deglazirajte rajčicom * i pustite da zavrije. Začinite sjemenkama kima, soli, paprom, paprikom, korijanderom i čilijem. Poklopite i kuhajte na laganoj vatri. Na kraju začiniti po želji, po potrebi začiniti.
- Napravite dva udubljenja u Shakshuka umaku i u svako ubacite jedno sirovo jaje. Pustite da se stegne na srednjoj vatri. Posudu možete pokriti poklopcem kako biste ubrzali proces.
- Skinite tavu s vatre i ostavite da se na trenutak strmi. Zatim podijelite na dva tanjura i poslužite toplo. Pripremite sol za začinjanje. Jede se s bijelim kruhom.
Ishrana
Servirati: 100gkalorije: 20kcalugljikohidrati: 5g
