John Myers
Sadržaj
show
Sastojci
- 250 g Basmati riža
- 1 mrkva
- 2 Mladi luk svježi
- 2 Jaja
- 3 žlica Osušeni kokos
- 1 žlica Blagi mango chutney
- 2 žlica Krušne mrvice
- 2 žlica Smrznuta mješavina 8 biljaka
- Sol, šareni papar iz mlina
- 1 tSP Garam Masala
- 1 tSP Ljute papričice ljute
Za pohanje:
- 3 žlica Krušne mrvice
- 2 žlica sezam
- 2 tSP Aci Pul Biber, mješavina paprika-chilli pahuljice, alternativno chilli pahuljice
osim toga:
- 4 žlica Biljno ulje
Instrukcije
- Skuhajte rižu prema uputama na pakiranju, ocijedite je, ostavite da se potpuno ohladi. U međuvremenu očistite i ogulite mrkvu, sitno naribajte. Mladi luk očistite i operite te narežite na vrlo sitne kolutiće.
- Ohlađenu rižu staviti u zdjelu. Dodajte mrkvu, mladi luk, jaja, sušeni kokos, mango chutney, krušne mrvice i začinsko bilje. Začinite po želji začinima. Smjesu oblikujte u cca. Osam ravnih talira, čvrsto ih stišćući.
- Za pohovanje u dubokom tanjiru pomešati prezle, sezam i Aci Pul Biber. U njoj labavo okrenite talire i malo pritisnite pohanje. Hladiti poklopljeno cca. Dva sata do prženja.
- Za pripremu zagrijte ulje u tavi i popržite kokosove rižine talire dok ne porumene. Odmastite komad kuhinjskog rolada i poslužite.
- Vrlo dobro ide uz mesna jela s voćnom notom ali kao glavno jelo uz dip/umak i salatu po želji. Jeli smo talire od kokosove riže za jedan dan s mariniranim fileom pilećih prsa s preljevom od fete i kruške, zelenom salatom s filetima naranče i umakom od manga i kikirikija. Ostaci talira posluženi su sljedeći dan s umakom od kari-kikirikija i prilogom salate. Recepti za filete pilećih prsa, umak i umak u koracima 6-8. Zabavite se pokušavajući!
- Marinirani file pilećih prsa pod preljevom od fete i kruške
- Pikantni umak od manga i kikirikija
- Egzotični curry umak od kikirikija
Ishrana
Servirati: 100gkalorije: 599kcalugljikohidrati: 29.5gProtein: 8.2gMast: 50.5g
