John Myers
Sadržaj
show
Sastojci
- 450 g Svježi fileti pilećih prsa
- 2 žlica ulje od kikirikija
- 1 staklo Pileća juha 350 ml
- 2000 ml Tekućina (1650 ml vode + 350 ml pileće juhe)
- 1 mnogo Zelenje za juhu (150 g mrkve, 150 g celera, 50 g poriluka i 2 stabljike)
- Parsely )
- 1 Crvena ljuta paprika
- 150 g Smeđe gljive
- 0,5 Crvena paprika (cca 85 g)
- 0,5 Žuta paprika babura (cca 85 g)
- 0,5 Zelena paprika (cca 85 g)
- 1 paket Pasta od kisele juhe (Asia Shop / Hot and Sour Soup)
- 2 Jaja
- 1 tSP Umak od soje
- 3 žlica Slatki soja umak
- 3 žlica Umak od soje
- 2 žlica Kukuruzni škrob + malo hladne vode
Instrukcije
- Filete pilećih prsa očistite i narežite na sitne trakice. Mrkvu ogulite gulilicom, ostružite strugalicom za cvjetove povrća / gulilicom 2 u 1 oštricom za ukrašavanje i nožem narežite na ukrasne ploške cvjetova mrkve (cca 2 - 3 mm debljine). Celer očistite i operite te narežite na male kolutiće. Poriluk očistite, operite, prepolovite i narežite na sitne kolutove. Peršin operite, protresite i grubo nasjeckajte. Očistite, operite i sitno narežite chilli papričicu. Šampinjone očistite / očetkajte (pozor, ne prati!), prepolovite i narežite na ploške. Paprike očistite i operite te narežite na sitne trakice. Zagrijte ulje od kikirikija u loncu ili, pak, u woku i u njemu popržite trakice fileta od pilećih prsa. Deglazirajte tekućinom (1650 vode + 350 pileće juhe) i kratko prokuhajte. Dodajte povrće (cvjetove mrkve, štapiće celera, kolutiće poriluka, kockice čili papričice, ploške gljiva i trakice paprike) i kiselu pastu za juhu i sve kratko prokuhajte. Dodajte meso od pilećeg temeljca i začinite soja umakom (3 žlice) i slatkim soja umakom (3 žlice). Na kraju razmutiti kukuruzni škrob (2 žlice) u malo hladne vode, dodati i kratko prokuhati. Umutiti dva jaja sa Saja umakom (1 žličica), ispeći palačinku, ostaviti da se malo ohladi i isjeći na trakice. Za posluživanje dodajte/složite nasjeckani peršin i trakice jaja. Juhu poslužite u kineskim zdjelicama za juhu s porculanskom žlicom.
Ishrana
Servirati: 100gkalorije: 442kcalugljikohidrati: 0.1gMast: 50g
