John Myers
Sadržaj
show
Sastojci
Tava za šalšu od pira
- 400 g File purećih prsa
- 1 crvene papričice
- 1 Paprike žute
- 1 Narančaste paprike
- 1 vlašac
- Sol, gurmanski papar po ukusu
- 1 tSP Paprika u prahu (dimljena)
- 1 kl. Limenka Krupne rajčice
- 150 g Spelta riža
- 1 štipati Sirovi šećer od trske
- Peršin (iz vlastitog vrta) po ukusu
- Repičino ulje po ukusu
- Ocat po ukusu
Instrukcije
- File purećih prsa operite, osušite papirnatim ubrusom i narežite na kockice. U tavi zagrijte repičino ulje i popržite kockice mesa naokolo. Također dodajte krupne rajčice i promiješajte. U međuvremenu očistite i izvadite jezgru 3 vrste paprike.
- Izrežite ih na velike komade i dodajte i ovdje, pržite. Sve zajedno začinite solju, gurmanskim paprom i paprikom u prahu. U međuvremenu skuhajte rižu od spelte prema uputama pa je dodajte u tavu s ostalim sastojcima, promiješajte.
- Sada ostavite da se sve kuha u tavi nekoliko minuta. Dodajte svježe nasjeckani peršin te stavite na nekoliko dubokih tanjura i odmah poslužite.
