Skladištenje: Smanjite lišće grožđa

• Odrežite peteljke lišća vinove loze i provjerite ima li kukaca na svakom listu pojedinačno. Ne perite listove.
• Uvijek stavite 7 listova jedan na drugi i presavijte ih (vidi sliku) ili zarolajte. Stavite ovo presavijeno u čašu. Tako postupiti s ostalim listovima dok se čaša ne napuni. Dobro zatvorite poklopac.
• Staklenku stavite u lonac s poklopcem prema dolje i nalijte toliko vode da se staklenke ne prevrnu. Čaše se ne smiju dodirivati.
• Zakuhajte vodu i kuhajte dok listovi ne promijene boju (cca. 30 min.). Zatim ga pažljivo izvadite iz vode i okrenite čašu. Zatim ostaviti da se potpuno ohladi. Tek sada povlači vakuum.
• Kod većih čaša toplina ne dopire ni do dna čaše. To možete vidjeti kada se boja ne mijenja. Zatim okrenite čašu cca. 5 minuta (u kipućoj vodi) i po potrebi držati kuhinjskom krpom.

Možete to učiniti s njim

• Operite listove prije upotrebe. Vrlo su pogodne za punjene lozovače (sarme).