John Myers
Sadržaj
show
Prethodno kuhanu rižu možete pohraniti na više načina. U ovom članku možete saznati koje opcije postoje i na što trebate obratiti pozornost.
Prethodno skuhanu rižu čuvajte u hladnjaku
Ako ste krivo procijenili kuhanje i pripremili previše riže, hranu ne morate odmah baciti.
- Kuhana riža u hladnjaku će stajati dan-dva.
- Važno je da rižu pustite da se potpuno ohladi i stavite je u posudu koja se može zatvoriti prije nego što je stavite u hladnjak.
- Kada podgrijavate rižu, važno je hranu dovoljno zagrijati.
- To se može raditi ili u mikrovalnoj pećnici, u loncu ili u namašćenom i namašćenom obliku u pećnici.
- Provjerite kuha li se ponovno zagrijana riža kako treba. S obzirom na temperaturu od 65 stupnjeva, možete pretpostaviti da su sve prisutne bakterije ubijene.
Produžite rok trajanja zamrzavanjem
Kuhanu rižu možete jednostavno zamrznuti. Basmati, jasmin i Patna riža su najprikladniji za to.
- Ako želite zamrznuti kuhanu rižu, hranu treba pripremiti što svježiju.
- Zatim ostavite rižu da se ohladi i stavite je u porcijama u hermetičke vrećice za zamrzavanje.
- Ako je riža već dobro kuhana, najbolje ju je ostaviti da se otopi na sobnoj temperaturi. Para je najprikladnija za naknadno zagrijavanje.
- Ako riža nije završila kuhanje, već se tek počinje kuhati, stavite vrećicu smrznute riže u lonac s kipućom vodom.
