John Myers
Sadržaj
show
Sastojci
- 800 g rajčice
- 2 limenke Slanutak iz konzerve, ocijeđen 400g
- 800 g Slatki krumpir
- 1 Veličina Luk
- 3 Klinčići češnjaka
- 20 g Svježi đumbir
- 1 crvena Čili paprika
- 1 tSP Sjemenke korijandera
- 1 tSP Sjemenke kumina
- 3 žlica Ulje
- Sol
- 1 Moći Kokosovo mlijeko
- 4 Proljetni luk
- Sok od pola limete
- Začinjena sol
- Češnjak papar
- 1 žlica Kari
- Menta svježa
Instrukcije
- Rajčice operite, poprečno zarežite i poparite u kipućoj vodi. Zatim odložite na hladno. Zatim ogulite i četvrtine. Procijedite i isperite slanutak. Batat ogulite i narežite na željenu veličinu.
- Ogulite i sitno narežite luk i češnjak. S đumbira ostružite koru i naribajte na ribež. Chilli papričicu sa sjemenkama (ako ne volite tako ljutu bez njih) narežite na tanke trakice. U mužaru sameljite sjemenke korijandera i kumina.
- Zagrijte ulje u velikom loncu i pirjajte luk, češnjak, đumbir i čili. Zatim ispecite korijander i kumin. Dodati batat i slanutak narezan na kockice te posoliti! Deglazirajte kokosovim mlijekom i dodajte rajčicu narezanu na kockice! Sve kuhajte oko 20 minuta.
- Mladi luk narežite na kolutiće i operite s metvicom.
- Curry začinite solju, začinjenom soli, češnjakom, paprom, curryjem i sokom limete te začinite po želji. Rasporedite na tanjure i pospite kolutima mladog luka i metvicom! Poslužiti.
- Uz to je bio somun! Pogledajte moj KB: "Lehsuni Naan"! ALI UMJESTO KNOBI SA CRNIM KIMOM! Ali dobro ide i s rižom! 🙂
Ishrana
Servirati: 100gkalorije: 90kcalugljikohidrati: 10gProtein: 1.6gMast: 4.7g
