Pletenica od slatkog kvasca s vanilijom

by John Myers Kolovoz 15, 2021, 5: 36 pm

5 iz 4 glasova

Tečaj Večera

Kuhinja EU

obroka ljudi

Kalorije 282 kcal

Sadržaj show

Sastojci

Prethodno tijesto:
100 g Brašno
250 ml Mlijeko
50 g Šećer
0,5 kocka Kvasac
Glavno tijesto:
400 g Brašno
1 štipati Sol
50 g Maslac
1 čitav Mahuna vanilije ostrugana
Predtijesto
Za namazati 1 jaje i malo mlijeka

Instrukcije

Od 100 g brašna, šećera, mlijeka i kvasca zamijesite predtijesto i ostavite da odstoji 1 sat.
Umijesite 2,400 g brašna, soli i maslaca zajedno s predtijestom u glatko tijesto i ostavite da se diže 60 minuta.
Tijesto podijelite na 3 dijela, razvaljajte ih u pramenove i od njih napravite pletenicu. Pokrijte pletenicu i ostavite da se diže 45 minuta.
Zagrijte pećnicu na 170°. Pleter s kvascem premažite mlijekom i pecite 30-40 minuta

Pin recept Ispiši recept

Ishrana

Servirati: 100gkalorije: 282kcalugljikohidrati: 49.6gProtein: 6.9gMast: 5.9g

Napisao John Myers

Profesionalni kuhar s 25 godina iskustva u industriji na najvišim razinama. Vlasnik restorana. Direktor pića s iskustvom u stvaranju nacionalno priznatih programa koktela svjetske klase. Pisac o hrani s prepoznatljivim kuharskim glasom i gledištem.