Tagliatelle s umakom od tikvica i limuna

Skuhajte tagliatelle u slanoj vodi dok ne budu al dente. Gulilicom narežite tikvice na fine trakice (ili ih sitno narežite na ribež). Češnjak sitno nasjeckajte i propirjajte na malo maslinovog ulja. Dodajte trakice tikvica i pirjajte. Dodajte tjesteninu, prelijte vrhnjem i dodajte sok od dva limuna (po ukusu). Svakako ga često kušajte da ne bude previše kiselo. Začinite po ukusu solju i paprom. Savjet od mene. Koristite tjesteninu u boji ako je moguće. Jer inače je ton na ton. A i oko jede.