John Myers
Sadržaj
show
Ukusne paprike punjene mljevenim mesom
Sastojci za 4 osobe
- 2 velike paprike, crvene
- 2 velike paprike, zelene
- 500 g mljevene svinjetine
- 80g luka
- 1 žlica ulja češnjaka
- 2 žlice peršina
- 150ml pileća zaliha
- 1 jaje
- Sol papar
- 1 prstohvat muškatnog oraščića
Savjet za prilog
Poslužite s rižom i glatko umućenim kiselim vrhnjem, začinjenim solju i paprom.
Priprema
- Svakoj papriki odrežite vrh i uklonite sjemenke i bijele pregrade.
- Stavite mljevenu junetinu u zdjelu. Ogulite luk i nasjeckajte ga na sitno. U tavi zagrijte ulje češnjaka i na njemu lagano prodinstajte luk, umiješajte nasjeckani peršin, ostavite da se ohladi i dodajte u mljeveno meso. Dodajte jaje, sol, papar i muškatni oraščić te dobro promiješajte.
- Smjesom od mljevenog mesa puniti paprike u jednakim dijelovima, lagano pritisnuti poklopce i staviti ih. Stavite u vatrostalnu posudu, zalijte temeljcem i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 190°C gornja/donja toplina (kruženje zraka 170°C) 30 – 35 minuta.
