Zašto biste trebali jesti zobene pahuljice svaki dan? Pokazat ćemo vam zašto sa zobi činite nešto dobro za svoje zdravlje.
Podcijenjena superhrana
Srdačne su, nježne i tope se u ustima: zobene pahuljice. Muesli su jedan od omiljenih doručaka Nijemaca. Ne samo da nas zasiću već su i vrlo zdravi:
Zob regulira razinu šećera u krvi
Prema američkoj studiji, dnevna konzumacija kaše smanjuje rizik od dijabetesa za oko trećinu. Vjerojatno su za to zaslužni saponini sadržani u zobi. Ove fitokemikalije snižavaju razinu šećera u krvi i povećavaju oslobađanje inzulina. Visoka količina dijetalnih vlakana u zobi također podupire regulaciju razine šećera u krvi i snižava razinu masnoća u krvi i kolesterola.
Zob poboljšava probavu
Zobena kaša pomaže protiv gastrointestinalnih tegoba. Ali zašto zapravo? Neprobavljiva vlakna stvaraju sloj na sluznici želuca i crijeva štiteći je od želučane kiseline. Ujedno, zob pospješuje probavu: smanjuje žučne kiseline i tako sprječava zatvor.
Zob vas čini vitkima – i lijepima
S oko 350 kalorija na 100 grama, zobena kaša je prilično niskokalorična. Osim toga, zob sadrži mnogo nezasićenih masnih kiselina i blista visokim udjelom magnezija koji potiče sagorijevanje masti. Dugolančani ugljikohidrati i puno vlakana dulje vas drže sitima – to bi također pobijedilo želju za slatkim nakon obroka.
Osim toga, zob sadrži elemente u tragovima bakar, cink i mangan. U kombinaciji s vitaminom B osiguravaju zdravu kosu, čistu kožu i jake nokte. Biotin sadržan u zobi može čak spriječiti gubitak kose.
Zob ima antikancerogena svojstva
Prema raznim američkim studijama, fitokemijske tvari sadržane u zobi (ili sekundarne biljne tvari) imaju antikancerogeno djelovanje. Rizik od raka debelog crijeva može se smanjiti i do deset posto ako svaki dan jedete zobene pahuljice.
Zob je dobra za srce i živčani sustav
3-aminokiseline i linolna kiselina ("dobre masti") sadržane u zobi mogu poboljšati rad srca i mozga. B vitamini također štite središnji živčani sustav i čine vas dobrim raspoloženjem, jer vitamin B 6 koji sadrži podiže razinu serotonina, što podiže raspoloženje, odnosno dovodi vas u dobro raspoloženje. Iskusni poznavatelj zobenih pahuljica toga može biti pošteđen. Vitamini B1 i B6 čak sprječavaju vrtoglavicu, umor i upalu živaca.
Zob može spriječiti osteoporozu
Visok sadržaj kalcija u zobi jača kosti i može spriječiti osteoporozu. Kupka s dodatkom zobi može ublažiti čak i reumu i bolove u tijelu. Kalcij također jača zube, pa se posebno preporučuje djeci kojoj niču zubi.
Zob je opskrbljivač energijom
Osim vlakana, zob sadrži i proteine, vitamine B skupine i minerale. U ovoj kombinaciji one su idealan opskrbljivač energijom (zbog čega se brojni vrhunski sportaši kunu u zobene pahuljice). Osim toga, zob jača naš imunološki sustav, kako se ne bismo tako brzo prehladili, čak i kad smo pod stresom.