Lindy Valdez
Schwarzwald je jedna od najljepših regija na našem jugozapadu i nevjerojatno je raznolika. Što ga čini tako posebnim? Ispričat ćemo vam o tome ovdje na maloj istraživačkoj turi kroz Crnu šumu.
Na jugozapadu Baden-Württemberga nalazi se najviši i najveći nizki planinski lanac u Njemačkoj: Schwarzwald. Poznat je po Bollenhuts i satovima s kukavicom. Ali i zbog prekrasnih krajolika koji oduzimaju dah, koji su posebno zaštićeni. Jer gotovo cijelo područje Schwarzwalda pokrivaju četiri velika zaštićena područja – nacionalni park, dva parka prirode i rezervat biosfere. To su svojevrsni „model krajolika“ za zaštitu vrsta i biotopa kao i za održivije rekreacijsko korištenje. Jer Schwarzwald je dom mnogim ugroženim životinjskim i biljnim vrstama, poput tetrijeba ili Weißer Höswurza iz obitelji orhideja.
Otkrijte Crnu šumu
Bilo da se radi o jednodnevnom izletu ili dužem odmoru – u Schwarzwaldu ima mnogo toga za doživjeti. Preko 24,000 kilometara označenih planinarskih staza vodi kroz mistične šume, osunčane vinograde, uske klance ili preko planinskih vrhova. I biciklisti ovdje dolaze na svoje. Oni koji više vole ležerno mogu prošetati gradovima kao što su Baden-Baden, Freiburg ili Titisee-Neustadt. Park prirode Southern Schwarzwald također nudi visoku razinu iskustva. S oko 394,000 hektara jedan je od najvećih parkova prirode u Njemačkoj. Kao što je to bio slučaj prije stotina godina, krajolik ovdje još uvijek djelomično obrađuje stoka. Više o tome možete pronaći pod Životinjski svijet: Južni park prirode Schwarzwald!
Noćenje u divljini
Možete doista uroniti u prirodu s noćenjem u trekking kampu u Schwarzwaldu. Svi kampovi su udaljeni od sela, do njih se može doći samo pješice, a imaju mjesta za do tri šatora, kamin i malu toaletnu kućicu. Kako izgleda noć u divljini? Outdoor blogerica Kathrin stavila ga je na test: avanture kod kuće: kroz Crnu šumu sa šatorom
Ovakav je okus Schwarzwalda
Schwarzwald je također svjetski poznat po vrlo posebnim kulinarskim delicijama kao što su Schwarzwald torta, kirsch, Brägele (prženi krumpir), Bibbeleskäs (prerađeni kvark), Schwarzwald šunka ili salata s kobasicama, koje svakako trebate kušati…
Šumska šunka
Osim ostalih kobasičarskih specijaliteta, švarcvaldska šunka se također proizvodi u našem proizvodnom pogonu Schwarzwaldhof u Blumbergu s majstorskim znanjem i pod najstrožim kontrolama. Više o tome možete saznati ovdje: Schwarzwaldhof – kvaliteta iz Schwarzwalda
Švarcvaldska gazirana voda
Skriveno pod zemljom, u Schwarzwaldu se nalazi i vrlo posebno blago: mineralna voda. S dvije proizvodne lokacije u Bad Peterstal-Griesbachu i Wildbergu, naša podružnica Schwarzwald-Sprudel jedna je od vodećih fontana mineralne vode u jugozapadnoj Njemačkoj. S različitim vrstama mineralne vode i bezalkoholnih pića, također pod brendom Vitrex, Schwarzwald-Sprudel nudi pravu stvar za svakoga.
Šuma u tranziciji
Znate li odakle je Crna šuma dobila ime? Rimljani su ga krstili "silva nigra" - "crna šuma". Kad su prije otprilike 2,000 godina došli preko Alpa kako bi proširili svoje carstvo, područje današnje Schwarzwalda bilo je ogromno šumsko područje s mnogo četinjača. Ali koje vrste drveća danas rastu ovdje i kako klimatske promjene utječu na šumu? Imamo tog prof. dr. Ulricha Kohnlea, voditelja odjela za rast šuma na Institutu za istraživanje i ispitivanje šuma u Baden-Württembergu. Razgovor sa stručnjakom možete pronaći ovdje: Crna šuma u tranziciji: Ovako će izgledati šuma budućnosti.
