Danielle Moore
Veganska prehrana nije za bebe i malu djecu – oni mogu imati ozbiljne zdravstvene probleme i kašnjenja u razvoju. U izjavi, vrhunski istraživački institut u Belgiji sada čak poziva na zatvorsku kaznu za roditelje koji svoju djecu hrane veganskom prehranom ako im to šteti.
Belgijska kraljevska akademija u Bruxellesu opisuje vegansku prehranu djece kao "neetičku". Razlog: Ovakav oblik prehrane može izazvati zdravstvene probleme i trajno oštećenje mozga kod djece koja rastu.
Bernard Devos, vladin dužnosnik za prava djece, zatražio je komentar od Akademije. Cilj: olakšati državi da procesuira roditelje ako im je dijete nerazvijeno, bolesno ili invalidno zbog pothranjenosti.
Mišljenje belgijskih medicinskih stručnjaka
Sa stajališta belgijskih stručnjaka, veganska prehrana podnošljiva je i za djecu ako su pod strogim liječničkim nadzorom (npr. redovitim analizama krvi) i dobivaju vitaminske dodatke. Prema izvješću belgijskog Le Soira, oni koji se ne pridržavaju ovih zahtjeva riskiraju dvije godine zatvora, novčane kazne i odstranjivanje djeteta iz obitelji – ako dijete razvije zdravstvene probleme uzrokovane veganskom prehranom.
Je li veganska prehrana "neuspjeh?"
“Kad smo djeca, tijelo stvara nove moždane stanice. To je popraćeno većom potrebom za proteinima i važnim masnim kiselinama. Tijelo ih ne može samo proizvesti – moraju se opskrbljivati životinjskim proteinima,” objašnjava Georges Casimir. Pedijatrica je bila na čelu komisije koja je napisala izvješće.
Prema Casimirovim riječima, moguće posljedice takve pothranjenosti su zastoj u rastu, zastoj u psihomotornom razvoju, nedostatak hranjivih tvari i anemija. Ovi problemi mogu trajati cijeli život i ne mogu se potpuno poništiti naknadnim promjenama prehrane.
Prema Casimirovim riječima, nametanje takve nedovoljne prehrane od strane roditelja spada u kazneno djelo nepružanja pomoći – to se u Belgiji kažnjava zatvorskom kaznom do dvije godine. Nitko ne može biti kazneno gonjen zbog nepružanja pomoći ako nije svjestan da je dotična osoba u opasnosti – ali javna izjava Kraljevske akademije Belgije sada čini općepoznatim da veganska prehrana može ubiti u ekstremnim slučajevima.
Djeca kao žrtve prisilne pothranjenosti
Inicijativa Bernarda Devosa temeljila se na slučajevima poput onog sedmomjesečne bebe koja je umrla u Belgiji 2017. od posljedica pothranjenosti. Roditelji su mu davali piti samo biljne zamjene za mlijeko.
Prošlog je tjedna odjeknuo slučaj iz Australije u kojem je dijete od godinu i pol bilo razvijeno onoliko koliko i zdrava djeca s tri mjeseca – i ovdje je striktna veganska prehrana djeteta bila uzrok ozbiljno zaostajanje u razvoju. I u Njemačkoj se uvijek iznova događaju slučajevi pothranjene djece, od kojih neka imaju trajna oštećenja kao posljedica veganstva. To su izolirani slučajevi – unatoč tome, liječnici u ovoj zemlji savjetuju da se djeca ne pridržavaju čisto veganske prehrane.
To kažu njemački stručnjaci o veganskoj prehrani djece
Glavna briga mnogih nutricionista kada je u pitanju veganstvo je jedna hranjiva tvar - vitamin B12. Ovaj vitamin je neophodan za stvaranje krvi. Tijelo ga može proizvesti samo u vrlo malim količinama i ovisi o apsorpciji nutrijenata putem hrane – a to je praktički moguće samo putem životinjskih proizvoda.
Odrasli obično imaju "zalihu" vitamina B12 izgrađenu u jetri koja traje tri do pet godina. Zato se može dogoditi da vegani primijete simptome nedostatka tek nekoliko godina nakon promjene načina prehrane – odnosno kada im se potroše zalihe vitamina B12.
U studiji objavljenoj 2017., znanstvenici Federalnog instituta za procjenu rizika zaključili su da, iako veganska prehrana ima smisla za odrasle, ima mnoge zdravstvene prednosti, poput niže prosječne razine kolesterola i smanjenog rizika od dijabetesa. Osim toga, prema studiji, odrasli vegani obično imaju svijest o visokom riziku i "nutricionističko znanje" - to jest, svjesni su opasnosti od nedostatka hranjivih tvari i uzimaju vitaminske dodatke ako je potrebno.
Međutim, stručnjaci preporučuju vegansku prehranu dojenčadi i male djece, kao i trudnica i dojilja – jer djeca još nemaju zalihe vitamina B12 i drugih hranjivih tvari. Ako im nedostaje vitamina i važnih masnoća poput omega-3 masnih kiselina, posljedice mogu biti neurološki nerazvijeni uz manjak krvi.
Godine 2016. Njemačko društvo za prehranu (DGE) izdalo je dokument o stajalištu o veganskoj prehrani na temelju trenutne situacije u studiji: "DGE ne preporučuje vegansku prehranu za trudnice, dojilje, dojenčad, djecu i mlade."
