Saznali smo zašto je sol opasna i kako ograničiti njezinu konzumaciju

Čovjek treba sol, ali samo u određenoj količini - ako je zlorabite, sol se iz prijatelja pretvara u neprijatelja.

Čovjeku je sol potrebna, ali samo u određenoj količini – ako je zlorabite, sol se iz prijatelja pretvara u neprijatelja, napisala je nutricionistica Svitlana Fus na Instagramu.

Koja je šteta od soli?

Konkretno, čips, sušena riba, dimljeni sirevi, kobasice, kobasice, slani keksi i mnoge druge gotove namirnice sadrže mnogo soli, koja može stvoriti višak u tijelu.

Također, poznata navika dosoljavanja jela lako može dovesti do zdravstvenih problema. Pretjerana količina kuhinjske soli opterećuje srce, bubrege i jetru te zadržava vodu u tkivima, što dovodi do visokog krvnog tlaka.

Osim toga, sol potiče prejedanje. Kao što znate, slana hrana je ta koja potiče apetit, pa ljudi u prosjeku jedu više slane nego neslane hrane.

Kako se odreći soli

• Najbolje je sol dodati na kraju kuhanja ili kad je jelo spremno za posluživanje;
• Koristite prirodne začine kako biste smanjili količinu soli tijekom kuhanja;
• Ako ste “pretjerali” sa slanom hranom, pokušajte vratiti ravnotežu unosom više povrća i voća. Ne zaboravite na vodu;
• Ako ne možete izračunati koliko soli konzumirate, ulijte 5 g soli u zasebnu soljenku i provjerite je li dovoljno za jedan dan; ⠀
• Odaberite proizvode sa smanjenim udjelom soli ili bez njega;
• Nemojte zlorabiti gotove umake. Sadrže puno ne samo soli, već i šećera.
• Konzumirajte manje poluproizvoda.