John Myers
Sadržaj
show
Sastojci
- 4 Luk
- 6 Velike rajčice
- 2 Mrkve
- 1 Tikvica
- 1 Paprika
- 4 Pileći batak
- 4 žlica Maslac od kikirikija
- Instant juha od povrća, kim, kumin, crni curry, ekstra ljuti čili, sol, paprika
- Malo više ulja nego inače za prženje
Instrukcije
- Na ulju popržite luk. Osmi paradajz i dodati. Sve skupa više liči na prženje nego na prženje, ne treba štedjeti na ulju. Ostalo povrće (koje ima u frižideru..) narežite na kockice i dodajte u tepsiju. Rajčice se moraju pržiti najmanje pola sata kako bi bile slatke. Sada začinite začinima po ukusu. Uzimam otprilike po žlicu kima, kumina i curryja. Izvornu ljutinu dobivate korištenjem posebnih chilli papričica koje možete nabaviti samo u azijskim dućanima... ali to nije nešto za uobičajeni europski želudac. Ove se mahune obično također kuhaju i uklanjaju prije konzumiranja. Sada umiješajte maslac od kikirikija i napunite juhom. Mlatiće na kraju začinite paprikom i solju te dodajte u umak za daljnje kuhanje na laganoj temperaturi (zatvorite poklopac). Okrenite i povremeno promiješajte da ništa ne zagori. meso je gotovo nakon 40-ak minuta. Također je jako finog okusa ako kikiriki popržite s povrćem i skuhate ga...pravi Afrikanac ga prethodno ručno ogulite...
Što ide uz to?
- 2. original bi bio npr. korijen manioke kao krumpir kuhan u vodi Trputac kao krumpir kuhan u vodi (pogotovo onaj "zreli" pa je žuti ukusan) Korijen jama kao krumpir kuhan u vodi Kuskus riža, a kralj priloga je Fufu (ali raditi je umjetnost sama po sebi) Osobno ne volim baš previše jam i manioku, ali jako volim trputac koji također ima odličan okus kada se zreli nareže na ploške i poprži.
Ishrana
Servirati: 100gkalorije: 579kcalugljikohidrati: 21gProtein: 24.1gMast: 44.8g
