John Myers
Poznata i kao "slanina za doručak", slanina ne dolazi od dijela svinjske šunke. Umjesto toga, napravljen je od svinjske potrbušine s prugama. S druge strane, klasična šunka dolazi sa stražnje strane životinje.
Kriške mesa koje se komercijalno prodaju kao slanina, danska slanina ili slanina za doručak pravokutni su komadi slanine. Odvajaju se od kostiju, posole i dime. Slanina je dostupna i sirova, u kojem slučaju se često koristi za pečenje na roštilju ili kao sastojak variva. U Sjedinjenim Državama i Engleskoj, slanina je popularan dodatak pečenim jajima ili kao dio BLT sendviča od slanine, zelene salate i rajčice.
