Yalanci Tavuk Gögsü / Turski desert

• Otopite maslac u loncu pa dodajte brašno. Od sada uvijek dobro promiješajte pjenjačom. Sada se postepeno dodaje mlijeko dok se ne postigne željena gustoća. Slično pudingu. Na kraju dodajte šećer, vanilin šećer ili najbolje mastiku po ukusu. Zatim se cijela stvar ostavi po strani.
• Puding je odličan i kao nadjev za kolače. Npr. Tepsiju obloženu dvopekom i još vrućim pudingom rasporediti i staviti na hladno ili kao na slici na tanki biskvit / biskvit. Savjet: Prianjajuća folija izravno na puding, sprječava stvaranje kožice.

mastika

• Mastix je smola stabala pistacija. Možete ga nabaviti u dobro opremljenom turskom supermarketu. Ili ga usitnite u prah ili ga otopite u jako vrućem mlijeku/vodi.