John Myers
1. Diman nenpòt lòt pwovizyon manje kòm anpil eleman nitritif tankou lèt. Bon jan kalite pwoteyin lèt ede bati misk ak kontwole metabolis ak aktivite nan misk. Kalsyòm se pa sèlman blòk bilding nan zo ak dan, men li jwe tou yon wòl enpòtan nan boule grès. Nouvo etid pwouve: 1 gram kalsyòm pa jou (yo jwenn nan 1/2 lit lèt oswa de tas yogout) diminye endèks mas kò a jiska 15 pousan.
2. Si ou pa al achte regilyèman, ou ka sèvi ak lèt UHT san ezitasyon. Si ou pa renmen gou lèt la, w ap jwenn yon altènatif ak ESL (Extended Shelf Life). Li gen yon lavi etajè apeprè. twa semèn epi, konpare ak lèt UHT, te pèdi sèlman 10 olye de 20 pousan nan vitamin li yo. Dat ekspirasyon an toujou refere a pake ki pa louvri. Apre ouvèti, chak lèt pafè pou 3-4 jou epi li fè pati frijidè a.
3. Kilti yogout probyotik yo te espesyalman kiltive kenbe tèt ak atak la nan ji dijestif yo ak Se poutèt sa se ideyal pou restore flora nan entesten, pou egzanp apre terapi antibyotik. Pou tansyon bakteri yo kolonize zantray ou, ou bezwen rete fidèl ak yon sèl mak yogout (ak pa ekstansyon, yon sèl souch bakteri). Konsomasyon chak jou se 200 gram - le pli vit ke ou sispann, efè sante a fizzles soti.
4. Whey se aktyèlman yon by-pwodwi nan pwodiksyon an nan fwomaj (sweet whey) oswa kark (sour whey). Avèk sèlman 24 kalori pou chak 100 gram, laktoserom ki san grès se ideyal pou moun ki vle pran swen yo. Sepandan, anpil bwason laktoserom gen ladan sik ak sik ki san nesesite ogmante kontni an kalori. Si ou pa renmen laktoserom pi, ou ta dwe pire fwi fre epi melanje li.
5. Nenpòt moun ki peye atansyon sou fòm yo pral benefisye de pwodwi letye ki pa gen anpil grès. Sa ekonomize anviwon 20 gram grès pou chak lit oswa kilo, men li gen vitamin ak mineral tou. Fè atansyon lè w ap eseye fè timoun: Yon etid nan Harvard School of Public Health te jwenn ke fanm ki sitou manje yogout ki gen anpil grès echwe pou ovilasyon pi souvan.
6. Apeprè 15 pousan nan Alman soufri de entolerans sik lèt (entolerans laktoz). Yo manke yon anzim ki kraze laktoz. Rezilta: flatulans douloure, ak ogmante sansiblite nan enfeksyon. Anjeneral yo tolere yogout, kefir, kark, oswa fwomaj kote laktoz te lajman kraze. Moun ki afekte yo ta dwe ekonomik tou ak manje ki pare pou manje: melanj boulanjri, pen kroustiyan, ak manje pare pou manje sèvi ak laktoz san yo pa oblije deklare li.
7. Èske w jwenn li difisil pou w ale nan maten? Lè sa a, ou ta dwe bwè yon vè lèt nan aswè. Chèchè Olandè yo te dekouvri ke triptofan nan asid amine amelyore kalite dòmi ak ogmante pèfòmans nan maten an. Gen menm plis nan li nan fwomaj di konsantre, pou egzanp, Parmesan.
8. Pwodui letye yo pa sèlman fèt ak bèf: Lèt mouton, pa egzanp, gen ladan - parapò ak lèt bèf - apeprè de fwa plis grès, men li pi dijèstibl epi li bay anpil vitamin B 12 ki bay san, ki otreman. prèske sèlman yo jwenn nan vyann. Epitou inik se kontni an nan asid orotik, ki te di ede ak migrèn ak depresyon. Engredyan yo nan lèt kabrit yo sanble ak sa yo ki nan pwodwi lèt bèf, li gen mwens grès, men tou, mwens pwoteyin lèt.
9. Li vo rive jwenn pi chè lèt òganik: Etid yo montre ke lèt ki soti nan bèf òganik kontan gen twa fwa plis asid linoleik konjige (CLA), ki anpeche kansè ak pwoteje kont maladi kadyovaskilè ak dyabèt. Manje nòmal sèlman kouvri mwatye nan egzijans chak jou, 0.4 lit lèt òganik yo ase kòm yon sipleman.
10. Fwomaj fèmen vant la: Si anpil grès lèt rive nan trip la, li lage sibstans tankou kolesistokinin, ki kenbe manje nan vant la pi lontan - sèvo a resevwa mesaj la: "Fed!" Manje fwomaj 3 fwa pa semèn tou redwi risk pou yon enfeksyon nan aparèy urin pa 80 pousan. Li plis: Manje semèn nan Li plis: Twa resèt letye pou eseye
