23 Fwi Jòn: Fwi Ak Legim

[lwptoc]

Plis kolore, pi an sante - fwi ak legim ki gen koulè diferan kontribye nan yon rejim ekilibre. Nan lis nou an, nou montre w yon seleksyon fwi jòn ak ki ou ka ajoute varyete nan rejim alimantè ou ak fè anpil pou kò ou an menm tan an.

Jòn oswa zoranj?

Prèske petinan pou fwi, paske fwi ak legim jòn ak zoranj yo gwoupe ansanm. Karotenoid yo genyen yo bay fwi yo koulè solèy yo epi yo vin ranfòse sante pou kò ou. Fwi jòn ka ralanti aje po paske yo pwoteje kont radikal gratis. Yo tou bon pou kenbe sistèm iminitè a an sante ak sipòte dijesyon ak metabolis. Fwi ak legim nan koulè klere pa ta dwe manke nan nenpòt meni, paske yo ka pa sèlman anpeche maladi tankou alzayme a ak rimatism, men tou ofri natirèl pwoteksyon UV pou po ou. Pi bon bagay pou w fè se eseye tout fwi ak legim ki sou lis nou an!

Anana

Yon fwa ou te kale ak koupe yon anana fre, ou pral byen vit vin yon fanatik nan fwi sa a bon gou. Fwi a gen anpil vitamin ak mineral ki ankouraje sante. Bromelain ba ou enèji pou yon jou estrès epi li ede dijesyon ou. Vitamin C se yon vrè rapèl pou òganis lan epi li jwenn nan abondans nan anana. Si ou vle detox, ou ta dwe jwi anpil anana - apre tout, potasyòm gen yon efè drenaj. Ou ka manje fwi jòn tankou anana pou kont yo, nan yon sòs salad fwi bon gou, oswa kòm yon engredyan nan yon smoothie ki an sante. Ak anana ka fini tou sou gri an oswa nan asyèt remoute kouraj. Kouman sou, pou egzanp, vyann tranche ak anana?

Ponm

Pòm yo sètènman nan tèt nenpòt lis popilarite diferan kalite fwi. Fwi jòn tankou Elstar oswa Golden Delicious jwenn koulè yo nan lefèt ke yo gen karotèn nan pigman natirèl, ki se konvèti nan kò a nan vitamin A, ki enpòtan pou vizyon. Yo anjeneral gou vrèman bèl ak dous epi yo ka manje poukont yo oswa itilize nan yon varyete fason nan kwizin nan. Kouman sou yon konpot bon gou, krèp pòm frwiti, oswa tat pòm granmè a lè ou gen envite?

Abiko

Avèk po velours li yo, abriko a sanble ak ti sè pèch yo. Sepandan, vyann lan nan pèch yo juicy se pito sèk ak farin. Abiko yo bon pou fè konfiti. Men, menm jan fwi sèk, yo pa etranje pou nou. Men, ti abriko a kapab tou fè anpil pou sante nou. Li chaje ak vitamin ak mineral, li ranfòse cheve nou yo ak zong yo, ankouraje sikilasyon nou an, epi li ede ak migrèn ak tèt fè mal. Anpenpan abriko? Lè sa a, gato abriko nou an ak crumbles se jis bon pou ou.

Bannann

Ou renmen bannann tou? Kòm fwi jòn, yo anjeneral manje kri - pi, nan muzli, oswa nan yon souke, yo se yon gwo sous enèji. Yo plen mineral, potasyòm, ak mayezyòm fè fwi jòn yon ti goute pafè. Li pratik ke fwi a bon gou ka tou senpleman manje soti nan bòl la. An tèm de vitamin, bannann yo pa nan tèt la, men yo ka definitivman konvenk ak kontni vitamin B6 yo. Yo gen plis kalori pase lòt fwi epi yo gen plis sik pandan y ap matirite. Se poutèt sa, yo se gwo kòm yon ranplasan ze pou boulanjri, pou egzanp nan pen bannann bon gou ak blueberries.

By wout la ...

…ou ka griye bannann tou. Yon desè bon gou ak an sante wouze ak siwo myèl! Oswa ou ka fè krèm glase fabuleux bon gou soti nan li!

Pwa

Pwa yo se bonm reyèl vitamin C! Yon sèl pwa kouvri 7% nan bezwen chak jou vitamin C ou. Ak fwi dous yo gen bon gou tou. Se konsa, li pa etone ke yo ede yo bati serotonin, òmòn kontantman nou an. Otòn se sezon pik pou pwa. Kit nan asyèt bon plat oswa dous, pwa a fè anpil. Pwa yo plen vitamin epi yo fasil dijere. Ka byen gen yon lòt pwa. Pandan ke yo pa osi ba nan kalori tankou yon pòm, yo trè ba nan grès. Jis 0.5g grès pou chak 100g. Se konsa, ann ale nan pwa yo. Ou ka goute sou yo pou kont ou oswa itilize yo nan asyèt. Ki jan sou yon bon gou pwa ak fwomaj kabrit tarte flambée oswa yon soup pwa dous, pou egzanp?

Chili

Yo vini nan anpil varyete, fòm, ak degre nan pikant. Gen kèk renmen yo, lòt moun pa ka okipe netteté a. Pami varyete tchili yo, gen kèk jòn tou, tankou habanero a. Li se youn nan piman ki pi cho nan mond lan. Avèk yon valè Scoville de 300,000, li se 50 fwa pi cho pase Jalapeno la. Avèk chak kalite tchili, sa ki annapre yo aplike: santi li soti. Ou ka "aprann" manje manje pikant epi fè kò ou abitye ak li. Lè ou kwit chili, toujou teste kijan yo cho anvan ou ajoute yo nan plat ou. Ou renmen manje pikant? Lè sa a, chutney dife pòm nou an se definitivman gou ou.

Chadèk

Opinyon diferan sou fwi sa a. Pandan ke gen kèk ka kiyè moute yon chadèk chak maten, lòt moun timid lwen sibstans ki anmè li genyen. Sepandan, sa yo fè fwi a vrèman an sante paske yo konbat bakteri danjere ak viris epi yo bon pou lestomak la ak trip yo. Tankou tout fwi Citrus, fwi a gen yon anpil nan vitamin C, ki enpòtan pou sistèm iminitè ou. Si ou ta renmen sèvi ak efè chadèk pou ankouraje sante, men ou pa renmen gou yon ti kras anmè, ou ka konbine fwi brak la ak lòt varyete nan yon sòs salad fwi fre. Yon ti kras karamelize, segman yo gade tou bon sou yon sòs salad nan legim vèt tankou leti ti mouton an oswa carpaccio bètrav nou an ak fize.

Tanpri sonje: Gen kèk medikaman ki pa konpatib ak chadèk epi yo ka lakòz efè segondè vle.

Ginger

Lè nou gen yon frèt, nou sèmante sou jenjanm! Men, tubèrkul la super se pa sèlman yon talan nan te! Ou ka pimp moute nenpòt resèt ak gou pikant li yo. Kit nan gato, nan sòs pasta, nan sòs tchili Azyatik, oswa nan siwo endijèn jenjanm-sitwon. Jenjanm byen resevwa e li gen tout rezon pou li. Paske rasin jenjanm nan ede ak dezentoksikasyon, gen yon efè anti-enflamatwa, ankouraje dijesyon, ak anpeche anpil lòt maladi. Se pa etonan tubèrkul mirak la kounye a disponib tou kòm yon piki an sante. Ou vle eseye yon chaj plen nan rapèl iminitè? Lè sa a, pran yon gade nan resèt nou an pou piki timerik jenjanm.

Kawòt

Kawòt, tankou kawòt yo rele tou, pa ka manke nan lis la lè li rive fwi jòn. Malgre ke vèsyon an zoranj se klasik la, varyete jòn yo tou trè popilè ak gou yon ti kras mwens dous. Legim ki an sante a gen anpil karotèn ki gen anpil valè ak bon gou kri osi byen ke kwit. Bon sant nan legim sa a ale byen nan bouyon remoute kouraj, nan kawòt kolore, oswa kòm yon ti gout nan koulè pou yon bòl bon gou.

Pòmdetè

Natirèlman, plat la pi renmen nan Alman yo pa ta dwe manke nan lis sa a. Natirèlman, nou ap pale sou pòmdetè a. Yo vini nan anpil fòm, gwosè, e menm koulè. Opsyon pwosesis yo se menm jan divès. Kit nan soup pòmdetè granmè a, nan yon sòs salad pòmdetè Bavarian ak bekonn, nan pòmdetè pire klasik, oswa kòm fri pi renmen ou, lis la nan asyèt pòmdetè long. Sepandan, ou pa ta dwe manje yo kri. Paske lanmidon nan pòmdetè yo ka sèlman dijere nan kò imen an apre yo fin kwit manje.

Joumou

Tan otòn se tan joumou, chak ane gen nouvo resèt ak legim bon gou! Kit Hokkaido, ki pa dwe kale, butternut, oswa noutmèg, legim popilè a pa sèlman sanble dekoratif, men tou konvenk ak gou li yo. Legim nan gen anpil engredyan ki fè pwomosyon sante, pou egzanp, beta-karotèn ede konbat radikal gratis. Kouman sou bon gou pure joumou oswa butternut boure, pou egzanp? Ou ta dwe tou sèvi ak grenn ki soti nan legim bon gou sa a nan kwizin nan paske yo pete ak omega-3 asid gra ak asid linoleik. Kouman sou griye grenn joumou yo epi voye yo sou yon sòs salad legim sezon bon gou?

Mayi

Yon fwa mayi a te kale nan fèy yo, koulè jòn klere legim la ap enpresyone ou nan premye je. Cob yo gen anpil fib ak mineral epi yo ideyal pou yon rejim ekilibre. Anplis de sa, mayi - tankou nenpòt legim - se gluten-gratis, men yo ka trete nan farin ak smoul, ki se yon benediksyon reyèl pou moun ki gen alèji gluten. Mayi pa ka manje kri, men ou ka achte legim la pre-kwit oswa nan bwat ki deja retire nan kob la. Mayi griye gou super bon gou, men legim yo tou se yon engredyan kolore nan yon bòl Meksiken, yon sòs salad tako bon gou, epi yo ka itilize nan yon gran varyete salad. Eseye leti kolore nou an ak yon pansman 5 minit.

Mandarin ak zoranj

Fwi sa a se patikilyèman popilè nan tan Nwèl la - lè li kale, li gaye yon sant bèl bagay nan chanm nan. Fwi jòn yo pa ta dwe manke nan desè Nwèl yo tou, tankou parfè Gingerbread bon gou nou an ak trenng zoranj. Menm jan ak sitron, fwi Citrus sa yo tou gen yon kontni vitamin C jistis segondè, men tou depann de varyete ak degre matrité yo, yo gou dous epi yo ka jwi tou nan pi gwo kantite pou kont yo. Èske w pito fwi jòn pase ji? Pa gen pwoblèm, yon ji zoranj frèch prese pou manje maten se toujou yon bon kòmansman jounen an.

Mangou

Ou panse tou ak ete, solèy, ak plaj lè ou panse ak mango? Yon bon gou sòs salad mango Thai ak somon ta jis kounye a? Lè sa a, ale nan kwizin nan! Fwi jòn la gen anpil vitamin C, beta-karotèn ak folat, ak lòt mineral ke ou ka itilize pou fè bon sante ou. Lè konplètman mi, yon mango se yon fwi reyèl super talan, paske li ka itilize nan tou de asyèt dous ak bon plat epi li se tou yon plezi manje poukont li, ki fè ou rèv nan yon jou ferye anba pye palmis yo. Kouman sou, pou egzanp, endijèn ak an sante mango slush krèm glase oswa yon sòs mango remoute kouraj ak poul?

Melon

Èske gen anyen ki pi entérésan nan yon jou ete cho pase yon moso melon? Ou ka manje melon pou kont yo, sèvi ak yo pou fè yon bwason fre, oswa ajoute janbon nan yon kolasyon remoute kouraj. Yo fè distenksyon ant melon ak melon sik. Fwi jòn yo mwens komen nan mitan melon pase frè ak sè wouj yo, men yo menm jan versatile, kroustiyan, ak dous. Èske w te janm eseye yon sòs salad melon ak feta? Si ou pa, li lè ou fè sa. Natirèlman, ou ka manje tou melon pou kont yo oswa konbine yo ak melon oswa fwi pi renmen ou nan yon sòs salad fwi bon gou. Kantaloup ki pi popilè a se melon siwo myèl solèy-jòn, men ou ta dwe definitivman eseye lòt varyete tankou Galia, Cantaloupe, oswa Charantais.

Prunye

Fwi jòn ki prèske bliye jodi a se bon gou mirabelle. Konnen tou kòm prunye jòn, yo se yon sousespès prunye. Mirabelle prunye gen anpil mineral tankou potasyòm, mayezyòm, ak fosfò. Yo gen bon gou poukont yo oswa nan yon sòs salad fwi. Si ou renmen, ou ka tou fè yon konpot nan fwi a, kidonk ou gen tou yon rezèv nan sezon fredi.

Paprika

Legim sa a vin koulè li nan pi mi pase varyete orijinal vèt la. Dous nan gou, li rich nan vitamin ak yon legim ki bay bèl tach koulè nan asyèt ou yo. Legim gen anpil bagay yo ofri: anplis de vitamin, yo gen ladan folat, potasyòm ak fib dyetetik enpòtan. Legim Paprika yo bon pou manje kri, ou ka sèvi ak yo pou fè yon soup paprika bon gou, oswa ou ka boure ak bouyon paprika a kontni kè ou. Pou egzanp boure piman ak vyann mens ak diri.

Pèch / Nectarine

Bèl po, nwayo bon gou: Natirèlman, nou ap pale de pèch ak nectarines. Souvan konfonn men tou de renmen anpil. Fwi yo juicy jwenn ou nan atitid la pou ete epi yo ka jwenn nan bwason bon gou (èske ou te eseye kout pyen pèch nou an?), Desè frwiti, oswa nan yon sòs salad etranj. Pèch yo di tou yo dwe vrè asasen estrès. Paske kontni an wo vitamin B3 kontribye nan yon atitid pi bon ak diminye nève. Si ou pa renmen po fourur pèch la, ou ka itilize nectarines. Fwi yo tou rich jòn anndan ak menm jan an sante. Nectarines ranfòse vizyon ak beta-karotèn ak vitamin A. Si ou vle fè yon bagay pou figi ou, ou ka rive jwenn ti fwi jòn ak yon konsyans klè. Ak approx. 60 kcal pou chak 100 g yo ba anpil kalori.

physalis

Bon gou, fwi jòn ak yon gou ekzotik, ke ou ka goute sou ant oswa itilize kòm yon engredyan maten pou yon sòs salad fwi amann! Fwi a pa sèlman gen yon anpil nan vitamin C, men tou vitamin B1 ak B6, osi byen ke fè ak beta-karotèn. Lèt la ka fasil rekonèt pa koulè klere a epi li se absoliman valab pou sante ou, espesyalman pou je ou.

Kwen

Yo sanble yon ti jan tankou yon kwaze ant yon pòm ak yon pwa, men yo se yon genus separe ak yon kalite trè ansyen nan fwi. Kong gen anpil vitamin C ak mineral ki gen anpil valè tankou potasyòm, ki bon pou fonksyon kè ak misk. Pèktin fib ki genyen an ka ede w diminye nivo kolestewòl ou. Fwi jòn klere pa manje kri paske li pa manjab lè kri. Men, kisa pou fè ak li? Fwi a santi bon anjeneral trete nan jele oswa siwo, men li se tou itilize nan asyèt cho. Kong toujou gade bon nan yon bouyon oswa soup - apa de posibilite pou fè yon gato soti nan yo.

Tomat

Menm jan ak piman, legim sa a tou vini nan diferan koulè. Yon tomat jòn gou pi modere epi li pi fasil sou vant la paske li gen mwens asid. Kit jòn limyè oswa jòn solèy, legim ki an sante yo ka fasilman goute ant repa yo, tou depann de gwosè yo. Men, li se tou gwo nan yon sòs salad tomat kolore, kòm yon ragout tomat, oswa nan yon brak tomat kolore.

Lemons

Sour se plezi - ak fwi a an sante tou. Fwi Citrus yo gen polifenol ak yon anpil nan vitamin C, ki sipòte sistèm iminitè ou epi tou li ede ak absòpsyon nan fè. Si ou achte fwi jòn òganik, ou ka itilize ji a ak zès. Piske sitron gen yon gou trè tounen, pa gen okenn moun ki pral manje yo pi. Pou satisfè kondisyon vitamin C a, omwen de sitron pa jou ta nesesè tou. Nan kwizin nan, ou ka gou dlo ak sitron, kwit gato, ak wonn nan anpil asyèt ak yon touche nan asid. Tout moun ki gen dan dous ta dwe pran yon gade nan woulo liv sitwon limyè nou an ak yogout.

Kourjèt

Mande ki sa zukèini vèt la nan lis nou an ap fè? Zucchini vini nan anpil varyete diferan. Ki gen ladan zukèini jòn. Po yo se yon ti jan pi fèm, men gou yo se jis kòm bon gou. Men, kèlkeswa koulè, zukèini ranfòse sistèm iminitè nou an, li plen ak kalsyòm, fè, ak vitamin A epi li gen sibstans ki anmè an sante. Men, fè atansyon lè elvaj soti nan pwòp grenn ou! Kwazman ka rive isit la epi yo kreye espès joumou pwazon. Se konsa, si ou tonbe sou yon zukèini trè anmè: jis pa manje li! Lè w ap grandi tèt ou, li pi bon pou sèvi ak grenn ak fwi ki soti nan komès la oswa nan jaden an. By wout la, zukèini renmen li fre. Lè w estoke, asire w ke kokiy la pa domaje epi estoke kourjèt yo nan 12-15 ° C.